Vitamir

Куркума и её свойства Куркума длинная — природный адаптоген, который также помогает укрепить иммунитет. Она произрастает только в Индии и составляет основу самой распространённой местной приправы — карри. В корневище куркумы содержатся биологически активные вещества, среди которых куркумин. У этого вещества есть важное полезное свойство: он известен как антиоксидант с выраженным противовоспалительным и антибактериальным действием. Куркумин полезен для защиты клеток от воспаления и повреждения, вызванного воздействием различных токсинов. Он нужен для поддержания работы желудочно-кишечного тракта, особенно при нарушениях функции печени.

Зачем организму нужны жиры Жиры — это макронутриенты, которые жизненно необходимы организму для полноценного функционирования. Они состоят из глицерина и жирных кислот. Это, по сути, концентрированный источник энергии, без которого невозможно обеспечить полезный и сбалансированный рацион питания. Мозг человека состоит преимущественно из жиров. Особенно нуждаются в жирных кислотах клеточные мембраны (оболочки). Дефицит жиров в организме способен привести к нарушению метаболических процессов, спровоцировать проблемы с гормональным фоном. Жиры могут не только укрепить иммунитет, но и положительно влияют на центральную нервную систему, улучшают работу внутренних органов.

Чем опасны дефицит и чрезмерное потребление белка Дефицит белка негативно сказывается на внешности: это становится заметно по тусклым и безжизненным волосам, хрупким ногтям и проблемам с кожей. Часто от нехватки белка страдают люди, которые ведут постоянную борьбу с лишним весом: модели, спортсмены, артисты балета. Любители монодиет и вегетарианцы также могут сталкиваться с дефицитом этого органического вещества. В группе риска и люди с низким доходом. Но и переизбытка белка тоже следует избегать. Чрезмерное увлечение чревато повышенной нагрузкой на почки, печень, поджелудочную железу. Длительные белковые диеты могут способствовать не только вымыванию кальция из организма, но также и нарушению витаминного обмена. На этой диете человек может страдать неконтролируемыми перепадами настроения, стать более нервным и легко возбудимым.

Почему фастфуд так популярен Рестораны быстрого питания отличает не только возможность получить заказ в кратчайшие сроки, но и простые сочетания продуктов и доступная цена. Для людей, стремящихся сэкономить время и деньги, такие рестораны — самый оптимальный выбор. Производители готовят заказы из небольшого количества ингредиентов, а потребители получают быстрое обслуживание и недорогой питательный перекус. Особенно популярен фастфуд среди офисных работников, студентов и деловых людей с ограниченными временными ресурсами. Обратная сторона медали: фастфуд нельзя назвать правильной едой, так как большое количество быстрых углеводов вызывает не только переедание, но и — как следствие — проблемы с лишним весом.

Что общего у булгура, кускуса и манной крупы Булгур представляет собой дроблёное зерно пшеницы, технология его приготовления не изменилась с давних времён. Для начала пшеницу варят, сушат, очищают от оболочек и затем дробят. Для булгура подходят только твёрдые сорта пшеницы, мягкие — нет. Бургур содержит полезные вещества, такие как калий, магний, витамины группы B, РР, её полезно есть тем, у кого есть проблемы с нервной системой или заболевания сердечно-сосудистой системы. Кускус известен по одноимённому блюду, очень популярному в Алжире, Тунисе, Ливии, в странах Ближнего Востока и на севере Марокко. Кускус готовится на пару и подаётся к столу вместе с тушёным мясом и тушёными овощами. У кускуса с булгуром много общего, его тоже производят из зёрен пшеницы, но с использованием другой технологии обработки исходного сырья. Кускус изготавливают из манной крупы и муки. Манная крупа считается наименее ценной среди круп, и её не особо любят из-за того, что в детских садах и школах подают достаточно часто. Но в то же время манная каша — как раз тот продукт, который идеально подходит для ослабленных и истощённых людей, проходящих лечение в больницах, к примеру. Манка, как и кус-кус, и булгур представляет собой очищенное пшеничное зерно. В манной крупе содержится много калия, её чаще едят в виде каши или добавляют в десерты или запеканки. Людям с избыточной массой тела её есть не рекомендуют, зато детям с недостаточной массой тела, напротив, манка не повредит.

Чем зефир отличается от пастилы Зефир — сладость, в основе которой фруктовое и ягодное пюре. Зефир имеет много общего с пастилой, которую также готовят на основе фруктового и ягодного пюре, но в пастилу не кладут яичные белки, и при её изготовлении используют другую технологию. Пастилу можно приготовить в домашних условиях. Десерт содержит кальций, магний, фосфор, витамины В2 и В3. При всей пользе сладостей важно следить за количеством потребляемого продукта, так как и в зефире, и в пастиле содержится довольно много сахара.

Какие причины могут привести к болезням сердца Следить за здоровьем сердца важно с молодого возраста. Стресс, плохая экологическая обстановка, чрезмерные физические нагрузки могут нарушить работу сердца, что приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. На здоровье органа плохо влияет и неправильное питание, а с ним и лишний вес. Ещё одна причина, способная вызвать проблемы с сердцем, — это психоэмоциональные нагрузки и хронический стресс. Негативно на здоровье «мотора» влияет гиподинамия. Плохо сказывается и наличие сопутствующих заболеваний: сахарный диабет, ожирение, подагра. Играет немаловажную роль и возрастной фактор: чем старше человек, тем выше риск заболеть. Неприятные ощущения, боли в сердце, учащённый пульс в спокойном состоянии, одышка, чувство нехватки воздуха — даже один из этих симптомов должен стать поводом для визита к кардиологу. Если их не замечать, это может привести к развитию ишемии, аритмии, инфаркта или инсульта. Эти болезни — самые распространённые в списке болезней сердца.