VitaMeal. Время для жизни

Зелёный чай, имбирь, красный перец, дробное питание, обязательный завтрак, специальные тренировки «на жиросжигание» — всё это обещает одно: ускорить обмен веществ. Метафора прижилась: метаболизм представляют как мотор, который можно раскрутить нужной кнопкой. Проблема в том, что под «метаболизмом» люди понимают минимум три разные вещи. Разберёмся, что реально поддаётся влиянию, что нет и почему главный рычаг воздействия на обмен веществ оказывается совсем не там, где его ищут. Всё, что тело тратит за сутки, делится на три части...

Несколько поколений выросли с набором правил, которые никто не ставил под сомнение. Первое, второе и компот. Хлеб ко всему. Из-за стола не встают, пока не доедят. Продукты запасают впрок, а испорченное не выбрасывают. Часть этих привычек оказалась разумной и даже опередила своё время. Часть держалась на дефиците и голодной памяти. В этой статье попробуем разобраться, что из наших традиций заслуживает внимания и по сей день, а что стоит окончательно забыть в прошлом вместе с ушедшей эпохой. Мало ультраобработанной еды...

Магний советуют при бессоннице. При тревоге. При раздражительности. При упадке сил. Одно вещество на четыре разных состояния — уже повод насторожиться. Стресс не бывает одинаковым. Человек, который не может уснуть, и человек, который просыпается в четыре утра, столкнулись с разными механизмами. Тот, кто держится днём и срывается вечером, и тот, кто ничего не хочет с утра, нуждаются в разном. При угрозе гипоталамус подаёт сигнал гипофизу, тот надпочечникам, надпочечники выбрасывают кортизол. Поднимается сахар в крови, учащается пульс, внимание сужается до проблемы...

Вы, наверняка хоть раз в жизни слышали: «Раньше было лучше!». Помидоры были помидорнее. Хлеб пах хлебом. Мороженое было настоящим, а колбаса — той самой. У каждого поколения свой список: у кого-то в него попадает бабушкина клубника, у кого-то жвачка из девяностых или мороженое в вафельном стаканчике за 5 копеек. Обычно спор заканчивается ничем: одни уверены, что продукты испортились, другие снисходительно говорят, что это просто иллюзия, что трава была зеленее. Правы по-своему, как это часто бывает, обе стороны, но давайте разберемся, что на эту тему говорит наука...