Vitality | Лучшее о еде и здоровье

Расстроились — поели сладкого, счастливы — заказали вкусную доставку, злитесь — хрустите чипсами. Узнали себя? Тогда читайте статью, чтобы избавиться от заедания эмоций едой. «Ну ем я еду, когда испытываю сильные эмоции, и что?» — спросите вы. Дело в том, что когда мы начинаем связывать еду и эмоции, то едим не по физическому голоду, а по психологическому. И он даже не по пищевым продуктам, а по нехватке событий или положительных впечатлений. Из-за этого организм получает гораздо больше питательных веществ, чем ему нужно, что приводит к лишнему весу...

Ежедневно в наш организм поступают различные питательные вещества, но случается так, что некоторые из них оказываются в дефиците. Из-за их недостатка нарушается обмен веществ и работа органов, а наше тело подает нам различные сигналы. А вы задумывались, что за простым желанием съесть вкусную конфетку скрывается нечто большее — плохое настроение или нехватка углеводов? Давайте разберемся, на какие проблемы указывает желание фастфуда/жирной пищи. Почему же нам хочется чего то жирного? Есть несколько...

«Я пришел в КФС и съел 3 подноса еды, потому что не мог остановиться, очень было вкусно!» Конечно, 3 подноса — это достаточно большой результат, но мы уверены, у всех случались ситуации, когда просто невозможно было остановиться есть, настолько вкусной была еда. Например, вместо пары конфет вдруг исчезал весь пакет. Но как же остановиться, ведь еда действительно очень вкусная? Возьмите паузу Осознанно остановитесь, чтобы понять, чего вы на самом деле хотите. Спросите у себя — действительно ли есть...

Наверняка вы слышали, что в день нужно в среднем пить 1,5-2 литра жидкости, чтобы поддерживать водно-солевой баланс. То есть можно пить также чай, кофе и сок совершенно свободно. Однако есть одна оговорка — больше половины суточной нормы должна составлять именно чистая питьевая вода. Пить можно все. Но не стоит забывать, что для других жидкостей тоже есть своя безопасная норма — выше которой они уже могут навредить нашему здоровью. Кофе и чай Многие считают, что кофеин обладает мочегонным действием, а значит выводит воду из организма...

А вы задумывались, что крупы содержат одно опасное вещество? Это фитиновая кислота. Именно из-за нее нарушается обмен веществ, потому что она уменьшает всасывание нутриентов в ворсинках кишечника. Для ее разрушения все крупы перед варкой замачивают. Однако часто не хватает времени на готовку, поэтому многие пренебрегают этой процедурой — зря. А для чего она растениям? Фитиновая кислота связывает фосфор, образуются фитаты. Это своеобразное хранилище для минерала. Однако кислота может взаимодействовать не только с фосфором, но и с другими химическими элементами...