Виноград VM

Зима — это время отдохнуть, так считают начинающие виноградари и садоводы, но это не совсем так, это очень важный этап ухода за виноградником и садом. Именно сейчас сад и виноград требуют вашего хоть и редкого, но внимания и помощи. В первую очередь проверяют укрытие винограда: земляные холмики, мульчу, а также укрытие из агроволокна и геотекстиля. Если материал просел или оголил лозу — его нужно поправить и закрепить, чтобы почки не подмерзли и не попали под обледенение. Полезно осмотреть участок на наличие мышиных ходов...

В данном выпуске я продолжу рассказывать Вам, от каких сортов винограда я никогда не откажусь. Если Вы захотите ознакомиться с предыдущими выпусками по данной теме, то в конце этой статьи будут ссылки на первую и вторую часть. Виноград "Кишмиш Юпитер" Тринадцатый виноград, от которого я никогда не откажусь – это Кишмиш Юпитер. Вы неоднократно читали и смотрели видео про этот виноград на моём канале. На данный момент я считаю данный виноград одним из самых универсальных сортов винограда. Виноград Юпитер является морозоустойчивым и болезнеустойчивым...

Декабрь — это не пауза, а тихий, но важный этап сезона. От того, как куст перезимует, зависит сила роста и количество плодовых глазков весной. Сейчас самое время провести пару обязательных проверок. 1. Состояние укрытия. Главный зимний враг винограда — не мороз, а сырость. Если под укрытием нет вентиляции, глазки могут выпревать. Раз в две недели осматривайте плёнку или агроволокно: должен быть небольшой воздухообмен без «запечатанного термоса». 2. Защита от мышей...

Брожение – это сердце виноделия, от которого зависит вкус, аромат и стабильность будущего напитка. Процесс делится на несколько последовательных стадий, и каждая влияет на характер вина по-своему. 1. Активное алкогольное брожение: Запускается сразу после внесения дрожжей. Сахар интенсивно превращается в спирт и CO₂, температура растёт, на поверхности появляется плотная «шапка» мезги. Именно здесь формируется основной ароматический профиль. 2. Замедленное или Тихое брожение: Дрожжи переходят в спокойный режим – сахара становится меньше, газоотделение снижается...

Сегодня я расскажу Вам о формировке виноградных кустов. А именно, я расскажу Вам о типах формировки винограда, которые позволят Вам увеличить урожайность ваших кустов винограда. Также я расскажу Вам о своём методе формировки винограда и о модернизации двухплоскостной шпалеры. В этой статье я расскажу Вам об эксперименте, который я произвожу уже четвёртый год подряд. Суть данного эксперимента заключается в тестировании различных типов формировки виноградных кустов. Я протестировал несколько различных...