Поверхность виноградной ягоды — это не просто кожура, а сложная биоплёнка, где обитает целое сообщество микроорганизмов. По данным микробиологических исследований, на одной ягоде может находиться от 10³ до 10⁶ клеток дрожжей, относящихся к десяткам видов — от Hanseniaspora и Metschnikowia до редких штаммов Saccharomyces cerevisiae. Если учитывать дрожжеподобные грибы и бактерии, разнообразие может достигать 150–200 видов. Эти микроорганизмы формируют естественную «флору брожения» — именно она запускает процесс трансформации сусла в вино...
Виноград VM
⚠️ Очищаем САД от ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ!
Осенью закладывается основа здоровья сада на следующий сезон. После листопада главная задача – максимально уменьшить количество инфекции, которая перезимует на участке. Первое – санитарная уборка. Соберитеопавшие листья, особенно если летом были парша, монилиоз, пятнистости или другие грибные заболевания. Уберите мумифицированные плоды и поражённые растительные остатки. Листья можно отправить в компост, но только при полноценном перепревании массы. После уборки можно провести обработку мочевиной – 700 г на 10 л воды (Это отдельная обработка)...
⚠️ Осы, Шершни и Мухи – СКРЫТАЯ УГРОЗА для ВИНОГРАДА Осенью!
Осенью, когда виноград набирает сахар, осы и шершни становятся одной из главных причин повреждения ягод. Они прокусывают кожицу, после чего из ягоды начинает вытекать сок. На повреждённые ягоды быстро прилетают мухи, начинают питаться соком и способствуют дальнейшему распространению гнили. В результате одна прокушенная ягода может стать началом поражения всей грозди. 🍇 Чем защитить урожай? Для борьбы с мухами можно использовать препарат Agita (Агита) – инсектицид на основе тиаметоксама. Его применяют в виде приманки – обработки мест посадки мух согласно инструкции производителя...
⚠️ ПОЛИВ ВИНОГРАДА Перед СИЛЬНЫМ ДОЖДЁМ – Как СНИЗИТЬ Риск РАССТРЕСКИВАНИЯ Ягод?
Особенно опасная ситуация в период созревания винограда – длительная засуха, после которой прогноз обещает сильный ливень. Во время засухи ягоды испытывают недостаток влаги, а их кожица становится менее эластичной. Когда после этого выпадает большое количество дождя, вода быстро поступает в растение и ягоды. Они резко увеличиваются в объёме, а кожица может не выдержать – ягоды начинают трескаться. Чтобы уменьшить этот риск, перед ожидаемым сильным дождём после длительной засухи можно провести предварительный умеренный полив...
⚠️ Почему на ЯГОДАХ ВИНОГРАДА Появляются ОЖОГИ После ОБРАБОТКИ?
Иногда причина не в препарате, а в том, как Вы опрыскиваете. Если обработка проводится в жару и форсунка даёт крупные капли, которые задерживаются на ягодах, риск фитотоксичности резко растёт. По мере испарения воды концентрация веществ в капле увеличивается, а высокая температура усиливает их воздействие на кожицу. В итоге появляются пятна – химические ожоги, которые часто путают с болезнью. Чтобы избежать таких повреждений, опрыскивайте...
⚠️ Белая ЦИКАДКА Меткальфа (Metcalfa pruinosa): СТОИТ ЛИ её БОЯТЬСЯ?
В последние годы белая цикадка Меткальфа активно распространяется во многих регионах, повреждая виноград, плодовые деревья, декоративные растения и другие культуры. Чем она опасна? 🔹 Высасывает сок из молодых побегов и листьев, ослабляя растения. 🔹 Выделяет липкую падь, на которой развивается сажистый грибок, ухудшающий фотосинтез и качество урожая. 🔹 Легко распространяется, так как питается более чем на 300 видах растений. Переносит ли фитоплазмоз? Исследования показывают, что Меткальфа может приобретать и потенциально передавать некоторые фитоплазмы...
