Вино, гараж и декупаж

◦ El Grifo Canari Malvasía Dulce Винодельня Лансароте выпустила вино,состоящее из купажа старых вин разных винтажей, постоянно хранящихся в бочках. Это сладкое золото (одно из старейших в Испании) обязано своей элегантностью спелому урожаю мальвазии с виноградников дофиллоксеры, посаженных на вулканической почве. Цена: 80 евро ◦ Alvear Amontillado Secular Необычайно богатый ароматами и вкусами, этот амонтильядо, как никто другой, передает в себе ценности Альвеара, старейшей винодельни Андалусии. Дань опыту и страсти к сорту Педро Хименес. Изысканная сложность этого вина делает его особенно гастрономическим. Приятный и легкий в употреблении крепленый напиток даже для непосвященных, идеально подходящий для любой еды, от аперитива до десерта. Цена: 32 евро

◦ De Muller Aureo 1954 Seco Aureo 1954 Seco, изготовленное методом криадера и солера. В основе этого вина красная Гарнача с небольшим добавлением белой, итоговый ассамбляж получается очень структурным, но при этом тонким и сбалансированным, учитывая длительное воздействие оксидации и выдержки в бочке. Разновидность жидкого янтаря, уникальная в своем роде. Цена: 18 евро ◦ Finca Moncloa Tintilla de Rota Вино с небольшого виноградника расположенного в Аркос-де-ла-Фронтера, где винодел Гонсалес-Бьясс привлекает наше внимание к красным винам Кадиса, некогда очень популярным в 16 веке. Вино из автохтонного сорта Rota tintilla, который делают традиционным способом производства, собирают виноград с лозы достаточно перезрелый и высушивают на солнце. Результатом производства, за которым следует ещё мацерация и прессование сусла при низкой температуре и выдержка в течение 18 месяцев во французских бочках, является сладкое , шелковистое, сбалансированное вино с освежающей кислотностью. Цена: 54 евро

Vinoble 2024 или на что стоит обратить внимание до начала салона. В ближайшие дни с 26 по 28 мая состоится Международный винный салон Vinoble в Алькасаре в Херес-де-Ла-Фронтера. Мероприятие которое проходит раз в два года собирает не только профессионалов, но и любителей этих крепленных, ликерных, и сладких вин. Но перед тем, как оказаться в этом уникальном месте, нужно обязательно ознакомиться с винами, которые есть не только в регионе Херес. И давайте взглянем на эти недооцененные жемчужины энологии в мире сладкого и крепленого вина ☺️

Типичный Борха и нетипичные Тенерифе Вот здесь уже рассказывал про Борху Переса. Скажу честно - Если вам повезет увидеть бутылочку «Artífice» или «Borja Pérez Viticultor», то надо брать. Не все готовы к такому экспириенсу, но оно того стоит. Paraje Llanito Perera Listan blanco - Здесь вулканы и кратеры во вкусе и аромате. Пряный, богатый разными специями, минеральный аромат, здесь появляется типичный для рислингов бензин. Во вкусе умеренная кислотность, травы и чернослив, а также сушеные яблоки и груши. Плотное по вкусу вино, но при этом четко сбалансированное. Listan blanco de Canarias - минеральное вино с редукцией, с черным перцем, дымком, сеном и спичкой, чтобы это не означало. И вот здесь как раз появится этот значок 👉 🐎 Если вы хоть раз были летом у бабушки в деревне, когда заходишь на открытый, изнывающий от полуденного солнца, двор, где все смешалось - коровы, сено, свиньи, лошади, то вы никогда не забудете эту ароматику. Но вино при этом очень питкое, легкое, сбалансированное и выверенное.

Ingenito - 100% Гарнача выдержанная во французских новых бочках. Цвет очень и очень легкий и прозрачный, такой клубничный сок. Очень тонкое вино, выверенное, сразу чувствуется, что сделано очень профессионально, здесь есть и терруар, и работа винодела. Во вкусе - спелая вишня и клубника, минералы, фиалка. Очень звонкое, яркое и гармоничное вино. Гарнача гарначе рознь, но мне определено нравится. Говорят что тренд следующих лет - это легкость в вине, и в совокупности игра вкусов. В этой Гарначе есть все. И главное - легкие танины. Надо брать! 🍷