Вино Черпий

Весна пришла, крестьянин торжествует. Пока одни большие дяди раздают награды другим большим дядям, а третьи дяди обижаются и кричат о несправедливости, нам с вами уже пора определяться, что сажать будем. Земля просыпается от зимнего сна, потихонечку готовится к новому посеву, нехорошо будет заставлять ее ждать. Вот как вариант, виноград из Ульяновска приехал в Тулу. Лично я что-то заинтересовался. Может, рискнуть поэкспериментировать с лозой, посмотреть на рост, живучесть, урожайность в конце концов. А там и до вина недалеко 🤣 С праздником, друзья. Мир, труд, май. Первомай

Нет дыма без огня. Давненько готовился написать какую-нибудь кляузу о мире вина, к сожалению, материала на эту тему много, но не особо умею плавать в мутной воде. Однако судьба-злодейка все же заставила побывать на очередном сборе профи из индустрии вина. Не особо в последнее время люблю я подобные мероприятия, так как планка высокомерия растет с каждым годом. Конечно, не у всех, но если считать количество снобов на 1 кв. м., то рост присутствует. Если в двух словах, то в феврале прошел большое и значимое событие в нашей стране из области вина и виноделия под названием «Тренды года». Награды присуждало настоящее профессиональное сообщество - Российская Ассоциация Сомелье (РАС). Все прошло благополучно и успешно. Многие получили свои заслуженные награды. Но... Вот тут мне и не повезло побывать на достаточно горячем споре в профессиональных кругах. Кто прав, а кто нет, решать вам, но лично мне кажется вам надо об этом знать. Итак, в чем спор. Выяснилось, что половина победителей в разных номинациях очень хорошо дружат с компанией «Симпл» (Simple Group) - одним из крупнейших дистрибьюторов в нашей стране. Кстати, владельцы данной компании до лета 2023 года были и учредителями нашего профессионального сообщества РАС. Виноделом года стал Алексей Толстой («Усадьба Маркотх» и «Галицкий и Галицкий») - входит в портфель «Симпл». Лучшее продвижение российского вина было отдано проекту «Большое русское вино» - руководит проектом «Симпл». Дистрибьютором года стал «Симпл». Лучший образовательный проект - школа сомелье «Энотрия» - опять же «Симпл». Лучшая винодельня «Николаев и Сыновья» - можно найти в портфеле «Симпл». Один из лучших напитков - безалкогольный джин Hoppers - тоже привет из «Симпл». Кто бы что ни говорил, но это данность, и ее нельзя отрицать. Получается, что рейтингу «Тренды года» от профессионального сообщества сомелье РАС нельзя доверять? Ответ оставим за рамками данного текста. Но что делать нам в сложившейся ситуации? В этом-то и прелесть, что делать ничего и не надо. Как я вам всегда и на всех дегустациях говорил, дегустируйте и формулируйте свой собственный внутренний рейтинг. Никто вам не указ, что вкуснее, лучше, трендОвее. Да, если посмотреть на ситуацию, то наше профессиональное сообщество «приболело», пожелаем ему скорейшего выздоровления. Защищать РАС или становиться на сторону оппозиции работающему с посетителями сомелье сегодня совершенно некогда. У нас с вами впереди еще куча дегустаций, где вы сформируете настоящий свой личный рейтинг вин, а я с удовольствием его послушаю ☺️

Нет дыма без огня. Давненько готовился написать какую-нибудь кляузу о мире вина, к сожалению, материала на эту тему много, но не особо умею плавать в мутной воде. Однако судьба-злодейка все же заставила побывать на очередном сборе профи из индустрии вина. Не особо в последнее время люблю я подобные мероприятия, так как планка высокомерия растет с каждым годом. Конечно, не у всех, но если считать количество снобов на 1 кв. м., то рост присутствует. Если в двух словах, то в феврале прошел большое и значимое событие в нашей стране из области вина и виноделия под названием «Тренды года». Награды присуждало настоящее профессиональное сообщество - Российская Ассоциация Сомелье (РАС). Все прошло благополучно и успешно. Многие получили свои заслуженные награды. Но... Вот тут мне и не повезло побывать на достаточно горячем споре в профессиональных кругах. Кто прав, а кто нет, решать вам, но лично мне кажется вам надо об этом знать. Итак, в чем спор. Выяснилось, что половина победителей в разных номинациях очень хорошо дружат с компанией «Симпл» (Simple Group) - одним из крупнейших дистрибьюторов в нашей стране. Кстати, владельцы данной компании до лета 2023 года были и учредителями нашего профессионального сообщества РАС. Виноделом года стал Алексей Толстой («Усадьба Маркотх» и «Галицкий и Галицкий») - входит в портфель «Симпл». Лучшее продвижение российского вина было отдано проекту «Большое русское вино» - руководит проектом «Симпл». Дистрибьютором года стал «Симпл». Лучший образовательный проект - школа сомелье «Энотрия» - опять же «Симпл». Лучшая винодельня «Николаев и Сыновья» - можно найти в портфеле «Симпл». Один из лучших напитков - безалкогольный джин Hoppers - тоже привет из «Симпл». Кто бы что ни говорил, но это данность, и ее нельзя отрицать. Получается, что рейтингу «Тренды года» от профессионального сообщества сомелье РАС нельзя доверять? Ответ оставим за рамками данного текста. Но что делать нам в сложившейся ситуации? В этом-то и прелесть, что делать ничего и не надо. Как я вам всегда и на всех дегустациях говорил, дегустируйте и формулируйте свой собственный внутренний рейтинг. Никто вам не указ, что вкуснее, лучше, трендОвее. Да, если посмотреть на ситуацию, то наше профессиональное сообщество «приболело», пожелаем ему скорейшего выздоровления. Защищать РАС или становиться на сторону оппозиции работающему с посетителями сомелье сегодня совершенно некогда. У нас с вами впереди еще куча дегустаций, где вы сформируете настоящий свой личный рейтинг вин, а я с удовольствием его послушаю ☺️

На самом деле первыми в космосе были испанцы 😂 Да, друзья, я задержался с постом о космонавтике. А ведь в мире вина это тоже важное событие. На минуточку, первым игристым вином, побывавшим в космосе, стала Кава Фрешенет Кордон Негро. Это произошло в далеком 1994 году, когда российские космонавты взяли с собой эту бутылку. Ответственной за эксперимент была назначена Елена Кондакова, которая и позировала для фотоотчета. Получается, испанцы, пусть так своеобразно, но тоже имеют право говорить, что первыми оказались в космосе. Интересно, как изменилась Кава под воздействием невесомости и какие у нее были аромат и вкус? #космос

«Допился до чертиков» Это я не про себя, во всяком случае пока 😁. Вы знали, откуда пошло данное выражение? Оказывается, в 19 веке в России была популярна стеклянная посуда с разными и странными фигурками внутри. Большую ценность имели графинчики и рюмочки, украшенные изображениями забавных чертиков. В чем была суть? В графин наливали мутную самогонку, наливку или еще чего-нибудь крепкого, в которой чертик был не виден, прячась в напитке. Гости отдыхали, веселились, наслаждались. У хорошего хозяина чертика никогда не было видно, т.к. в графин всегда подливали. Но, как вы понимаете, вечеринки бывали разные, и порой у самого хозяина либо ничего не оставалось подливать, либо ноги-руки уже не могли это сделать, и тогда-то чертик и появлялся на дне бутылки. Фраза «допиться до чёртиков» означала, что все, вечер окончен, тушите свет. Впоследствии это выражение переосмыслили, связав его с тяжелым алкогольным опьянением. Кстати, у донских казаков были свои приколы. Чертик внутри графина был полым и имел отверстия. Там всегда оставалось где-то 50 грамм - на утреннюю опохмелку. Хитро.