Вилия Хамидуллина

: Что в папке? • Ресурсы и эффективные стратегии • Идеи для составления меню • Рекомендации по организации мероприятий • Полезные находки для роста бизнеса Создайте уникальный опыт для ваших гостей! 🩷 Добавьте папку ⬇️ https://t.me/addlist/6U6IvE6_qk0wMjcy

Будет без видео в режиме подкаста Отключайте, пожалуйста, видео и звук ссылка на зум https://us06web.zoom.us/j/82040570774?pwd=5l0lxH7k3KrGjhtK2WAK9v1Jjq4bC1.1

🍷 Прямой эфир сегодня в зум в 12:00 мск с Люсей Кольчевой, профессиональный сомелье. О чём будем говорить — Почему вино в карте есть, но не продаётся? — Где чаще всего ошибка: закупка, подача, обучение или позиционирование? — Как понять, что винная карта не работает? — Нужно ли адаптировать её под концепцию? — Как продавать вино, если персонал не умеет? Грузинское вино сегодня 🍷 — Куда Грузия экспортирует вина? — Кто в топ-5 стран? — Как конкурируют с Италией и Францией? — Какие стили сейчас...

🍷 Завтра прямой эфир в зум в 12:00 мск — прямой эфир с Люсей Кольчевой Профессиональный сомелье. Эксперт по вину. Консультант по открытию заведений. Чтобы создавать качественное меню, нужно понимать всю сферу HoReCa целиком: вино, закупки, позиционирование, обучение персонала, маркетинг. Меню не существует отдельно. Оно связано с кухней, баром, концепцией, уровнем заведения. Поэтому я приглашаю экспертов, чтобы разбирать бизнес глубже. О чём будем говорить — Почему вино в карте есть, но не продаётся? — Где чаще всего ошибка: закупка, подача, обучение или позиционирование? — Как понять, что...