Вилия Хамидуллина

: Что в папке? • Ресурсы и эффективные стратегии • Идеи для составления меню • Рекомендации по организации мероприятий • Полезные находки для роста бизнеса Создайте уникальный опыт для ваших гостей! 🩷 Добавьте папку ⬇️ https://t.me/addlist/6U6IvE6_qk0wMjcy

Будет без видео в режиме подкаста Отключайте, пожалуйста, видео и звук ссылка на зум https://us06web.zoom.us/j/82040570774?pwd=5l0lxH7k3KrGjhtK2WAK9v1Jjq4bC1.1

🍷 Прямой эфир сегодня в зум в 12:00 мск с Люсей Кольчевой, профессиональный сомелье. О чём будем говорить — Почему вино в карте есть, но не продаётся? — Где чаще всего ошибка: закупка, подача, обучение или позиционирование? — Как понять, что винная карта не работает? — Нужно ли адаптировать её под концепцию? — Как продавать вино, если персонал не умеет? Грузинское вино сегодня 🍷 — Куда Грузия экспортирует вина? — Кто в топ-5 стран? — Как конкурируют с Италией и Францией? — Какие стили сейчас...

🍷 Завтра прямой эфир в зум в 12:00 мск — прямой эфир с Люсей Кольчевой Профессиональный сомелье. Эксперт по вину. Консультант по открытию заведений. Чтобы создавать качественное меню, нужно понимать всю сферу HoReCa целиком: вино, закупки, позиционирование, обучение персонала, маркетинг. Меню не существует отдельно. Оно связано с кухней, баром, концепцией, уровнем заведения. Поэтому я приглашаю экспертов, чтобы разбирать бизнес глубже. О чём будем говорить — Почему вино в карте есть, но не продаётся? — Где чаще всего ошибка: закупка, подача, обучение или позиционирование? — Как понять, что...

Маякните, если у вас так же, может я не одна такая 😅 У сестры (она юрист) как-то клиентка была гадалка. И сестра у неё спросила: когда же её младшенькая сестрица выйдет замуж? Мдаа, интересно, что там нагадали? Ей сказали, что у меня венец безбрачия. Чтобы его снять, нужно поехать к другой гадалке, которая специализируется на снятии порчи и венцов. Мы поехали снимать мой венец. Девочки, которые хотят замуж, сохраняйте! Чтобы снять венец, нужны: — рубашка мертвеца, который умер в более раннем...

Звучит логично? Нет. Но именно так многие дизайнеры ставят себя в ловушку замкнутого круга: 🚫 Нет клиентов → Нет денег → Не могу учиться → Нет знаний, как найти клиентов → Снова нет клиентов. Это как сказать: ❌ «Я не могу пойти в спортзал, потому что у меня слабые мышцы» ❌ «Я не могу учиться водить машину, потому что я не умею водить» ❌ «Я не могу искать клиентов, потому что у меня нет клиентов» Ок, а КАК тогда они должны появиться? 〰️ Клиенты не появятся просто потому, что ты хорош в дизайне. 〰️ Клиенты не будут стучаться в личку просто потому, что ты ждешь. 〰️ Клиенты не начнут платить просто потому, что тебе нужны деньги...

🍷 Вы замечали, что вино в заведении — это не просто позиция в карте? Это статус, доверие, ощущение уровня. Можно иметь хорошую кухню, но слабая винная карта, и вы теряете премиальность. И вот мне стало интересно. А что вообще происходит с грузинским вином сейчас? Потому что, если честно, у многих к нему до сих пор двоякое отношение. Кто-то любит, кто-то не доверяет. Кто-то вспоминает «любимое вино Сталина» — и всё. А ведь за этим стоит огромный рынок, экспорт, конкуренция с Францией и Италией, маленькие семейные винодельни, стратегии продвижения и маркетинг. И я хочу пригласить в эфир сомелье Люсу Кольчеву из Грузии — @wineroombatumi...

🍕 Я тот самый дизайнер, которого вы так долго искали ❤️ Заказать @vilya_menu

Но в ответ получили игнор? Как же обеспечить себя потоком клиентов, не тратя кучу времени и нервов на бесполезные действия? Прийти ко мне на поток! Мы начинаем с 24 февраля, но уже 6 человек начали изучать материалы сейчас 🎉 Выдаю уроки сразу Каждый день появляются новые бизнесы, которым нужны дизайнеры. Осталось дотянуться до них! Что вы получите за месяц работы: 1 БЛОК. СУПЕРСИЛА ДИЗАЙНЕРА Мы начнем с того, что найдем вашу супер-силу, ваше позиционирование, вашу изюминку, особенность, отличительную часть. Мне важно, чтобы вы стали конкурентноспособными дизайнерами и делали то, что вас зажигает!...

На выходных было пару заявок с рекламы и с канала. Сегодня 1 с авито и 1 с эфира для рестораторов в закрытом клубе. Пока не густо, надо в этом месяце еще пару проектов и будет гуд. Ну и вы можете мною гордиться! Отказала в двух аудитах, потому что «мы уже меню сделали, нам теперь надо проверить, как оно» — сразу нах 🤣 я лучше видео разбор меню запишу и в ютуб выложу. Я так зб от этих аудитов. Этот оффер у меня давно, хочу его сменить, потому что чувствую, этим начали пользоваться. Я понимаю, что от этого зависят продажи, но я серьезно подумываю прекратить этот бесплатный атракцион щедрости! Буду записывать больше обзоров, а на аудиты набирать несколько меню и делать прямой эфир...