Я - ТОРТодел!

Ингредиенты печенье : 350 г сливочное масло: 180 г сухая смесь для ванильного пудинга: 120 г сахар: 180 г молоко: 2.5 л черный шоколад: 170 г Напиток кубики льда : 5 шт лайм: 4 ломтика клубника: 1 шт клубника: 250 г сахар: 100 г вода: 300 мл

1. Сливки 33% - 260 гр 2. Белый шоколад (25,9-33%) - 220 гр 3. Ванильная паста - 1 ч.л. (или ванильный экстракт) 4. Сливочное масло 82,5% - 50 гр 5. Желатин 220 бл - 3 гр (+15 гр воды) Желатин залить водой. Сливки нагреть до начала кипения, НЕ КИПЯТИТЬ. Залить этой горячей смесью шоколад. Добавить ванильную пасту дать постоять 5 минут, промешать до однородности, добавить набухший желатин, пробить погружным блендером. Добавить мягкое сливочное масло, промешать до однородности, можно немного пробить блендером...

Простой рецепт без раскатки коржей. D = 18 см, H - 7 см, вес – 1,8 кг. Коржи: Сливочное масло - 200 г Мед - 120 г Сахар - 260 г Соль - 1 Сода - 4 г Молоко - 120 г Мука - 350 г Яйцо - 120 г (2 шт С0) Сливочное масло, мед, сахар, соль с содой довести до карамельного оттенка. Добавить молоко в два этапа и охладить до 80°С. Объединить с мукой, добавить яйца и быстро замесить тесто. Распределить коржи тонким слоем. Выпекать при 200°С 2-3 минуты. Охладить и подрезать кольцом 18 см...

Очень нежный и сбалансированный. 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ✅Для коржей д 18 см. - Мед - 100 г - Сахар - 140 г - Яйцо - 2 шт - Мука 390 г - Сода - 1 ч.л - Сливочное масло - 100 г ✅Для крема: - Сметана (20-25%) - 900 г - Сахарная пудра - 2 ст.л - Мед - 1 ст.л (по желанию) 1. В одном сотейнике перемешиваем мед ,сахар масло и яйца. 2. Ставим на огонь и ждем пока закипит.Провариваем еще минут 3-4.Снимаем с огня и добавляем соду. 3. Переливаем в чашу ,даем остыть. 4. После добавляем муку и формуем немного липкое тесто.Не перебивайте мукой. 5. После даем тесту постоять в холодильнике несколько часов...

: 👇🏻 Здравствуйте. Можно вопрос .А получится сделать крем из сметаны и детского питания? ______________ 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel