На кухне у ветеринара

В одной шумерской деревушке скисло молоко … произошло событие … правда 9000 лет назад … но это, знаете ли, было не просто бытовое неудобство … а катастрофа местного масштаба ... Представьте себе … люди только недавно научились коров доить … едва привыкли к мысли … что белая жидкость течет из вымени … а оно уже начало скисать … Нужно было гениальное изобретение … Срочно … Жара … мухи жужжат как трамваи на повороте … пыль стоит столбом … И тут какой-то несчастный пастух … наверно уставший … как я...

Раннее утро … стрелка часов кажется еще спит где-то между тремя и пятью … самая замечательная и спокойная пора в моем подмосковном королевстве … или так только кажется … кто-то ловит мышей в своих снах … кто-то доедает носорога … а кто-то вообще храпит так что стекла дребезжат. А я наливаю себе чашечку кофе … крепкого … черного … как душа старого профессора на экзамене … и сажусь за клавиатуру … чтобы порадовать вас мои дорогие читатели своим очередным кулинарным опусом. И только принцесса Лея …...

В Подмосковье внезапно пришла весна ... и вот ведь в чем подвох ... она не пришла, как интеллигентный гость, который снимает шляпу в дверях ... нет ... она прямо ворвалась ... как пьяный сантехник дядя Боря ... с морозом в одной руке и летним теплом в другой. Еще вчера ты чистила сугробы ... а сегодня эти же сугробы тают так ... будто попали в свою особенную, снежную преисподнюю ... и решили напоследок устроить всемирный потоп на отдельно взятой подмосковной даче ... Мой март начался ... с когнитивного диссонанса...

Ну вот скажите мне, люди добрые ... откуда у меня, ветеринара из Подмосковья ... с джинсами, которые вечно в шерсти и ... с полным домом мохнатых и усатых хвостиков ... взялась эта дикая тяга к сырому мясу? Сижу я вечером на кухне ... за окном фонари мигают ... на плите остывает каша для собак ... и тут меня осеняет ... а что, если копнуть в самую глубь ... в самые истоки? Что, если первый тартар на Земле был съеден не во французском ресторане, не в модном московском кафе, где подают по пять тысяч рублей за порцию ...