Vegetelle

У нас уже появился первый весенний молодой картофель!! С его появлением готовимего первое время почти каждый день! К нему можно приготовить салатик из молодой капусты и редиса с зеленью или любой другой. Молодой картофель - 1 кг Чеснок - 4 зубчика Укроп - 1 пучок Соль морская - по вкусу Масло оливковое - 1 ст.л. Картофель получается настолько вкусным и сытным, что вполне может заменить полноценный обед. Для приготовления молодого картофеля с чесноком и укропом подготовим все ингредиенты по списку...

Очень легкое и вкусное блюдо. Подойдет тем, кто заботится о своем здоровье и своей фигуре. Гречка - 100 г Баклажан - 1 шт. Красный лук - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Лимонный сок - 1 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Петрушка - 3-5 веточек Соль - по вкусу Перец - по вкусу Многим кажется, что для приготовления полезных или диетических блюд, которые можно употреблять и в пост, и во время разгрузочных дней, нужно покупать какие-то дорогие заморские продукты. Это совсем не так. Например,...

Побаловать вкусненькими постными галушками своих родных можно не только в пост, но и в любой другой день. Мука – 250 г Вода – 150 мл Соль – по вкусу Душистый молотый перец – по вкусу Лук – 3 шт. Морковь – 1 шт. Петрушка – 1 пучок Чеснок – 1 зубок Лавровый лист – 2 шт. Черный перец горошком – 3-4 шт. Сухие травы (орегано, чабер, розмарин, базилик) – по вкусу Оливковое масло – 2 ст.л. Постные галушки – это вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. И угодить этим блюдом можно всем членам семьи...

Простой способ приготовления рыбного филе на мангале, на углях. Филе рыбы - 600 г Лимон - 1/4 шт. Лук - 3 шт. Майоран - 1/2 ч.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Оливковое масло - 1 ст.л. Шашлыки бывают не только из мяса, но и из рыбы. Если вы любите рыбу, покупайте хороший кусок филе и готовьте вместе с нами. Некрупную рыбку можно запечь целиком на решетке. Семгу, осетра, сома или тунца вполне можно нарезать на крупные куски и насадить на шампур. Чтобы приготовить шашлык из рыбы на мангале на шампурах, подготовим продукты по списку...

Бесподобный, очень вкусный гарнир или самостоятельное блюдо из молодой моркови. Молодая морковь - 600 г Масло сливочное - 50 г Масло оливковое - 100 г Чеснок - 2 зубчика Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Апельсиновый сок - 170 г Сахар (мед, сироп) - 2 ст.л. Тимьян или петрушка - по наличию Белый винный уксус или лимонный сок Рецепт глазированной молодой моркови очень популярен во многих кухнях мира. Морковь получается очень вкусной и полезной, так как подается на стол в полуготовом виде и сохраняет большинство полезных веществ...

Очень сытное и вкусное блюдо итальянской кухни. Признаемся честно, когда увидели рецепт на просторах интернета, наша первая реакция была: "Бог мой, как же это есть?..." Но тут же пришла другая мысль: "А почему нет? Ведь готовим же супы с картофелем и макаронами". Сало свиное - 150 г Картофель - 3 шт. Макаронные изделия мелкие - 150 г Сельдерей стебли - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Оливковое масло - 3 ст.л. Томатная паста - 2 ст.л. Прованские травы - 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу Рецепт...

Весна, жара и мясо совсем не хочется! Зачем нам мясо если есть очень белковый и притом вкусный продукт как чечевица, и не просто чечевица, а чёрная чечевица! С ярким ореховым вкусом. Если взять сезонные овощи, например кабачок и свежую морковь, то более ни чего и не надо! А если всё это протомить в морковном совке, да в мультиварке, то это становится сплошной пользой и наслаждением. Чёрная чечевица - 200 грамм; Масло оливковое - 50 грамм; Чеснок - 2-3 зубка; Кабачок - 1 шт; Морковь крупная - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Соль, перец, тимьян - по вкусу...

Плюс один рецепт в подборку картофельных блюд. Сбалансированное сочетание сытной крахмалистой картошки и сочной стручковой фасоли - то что нужно для здорового полноценного рациона! Для приготовления блюда в духовке подойдёт любая форма для запекания. Картофель – 450 г Стручковая фасоль – 200 г Чеснок – 1 зубчик Оливковое масло – 1 ст.л. Соль, перец – по вкусу Прованские травы – 1 ч.л. Картофель для блюда лучше брать молодой, чтобы запекать вместе с кожурой. Стручковая фасоль подойдёт как свежая, так и замороженная...

Хотите быстрый и вкусный ужин для всей семьи без хлопот? Приготовьте тушеную картошку с мясом в скороварке! Картофель - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Свинина - 300 г Приправа для мяса - 1 ч.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Тушеная картошка с мясом в скороварке - это просто рецепт-мечта для любой хозяйки. Готовится такая картошка быстро, получается очень нежной, мягкой, а мясо просто распадается на волокна, отдав весь свой аромат соусу. Подготовим все продукты по списку и приступим к приготовлению...

Сладкий, с лёгкой остринкой. Преобразит даже простую курицу. Фишка домашнего соуса унаги — в идеальном балансе сладкого , солёного и пряного. При уваривании с крахмалом он приобретает блестящую, липкую текстуру глазури, которая красиво карамелизуется на гриле или в духовке. Соевый соус: 40 мл Оливковое масло: 50 мл Имбирь: 5 г Мёд: 10 г Крахмал (картофельный или кукурузный): 3 г Соус унаги — традиционная японская приправа, первоначально созданная специально для угря (яп. «унаги»), которого жарят на гриле и многократно обмазывают этим густым соусом...

Оливковое масло обладает полезными свойствами, которые касаются сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, кожи и волос. Эти свойства связаны с составом масла, который включает мононенасыщенные жирные кислоты (например, олеиновую), антиоксиданты, витамины A, D, E, K и другие вещества. Для пользы рекомендуется выбирать масло первого отжима (extra virgin) — оно не подвергается нагреву, поэтому имеет насыщенный состав. Важно: при панкреатите или холецистите масло может спровоцировать обострение,...

Вок - отличная посуда, которая точно в хозяйстве пригодится. Когда впервые попробовала готовить в этом удобном казане, то уже просто не представляю, как использовать обычные сковородки. Блюда в нём всегда получаются вкуснее и насыщеннее, ничего не разваривается и не пригорает. Так же и с лапшой по азиатским мотивам. Особенность этого блюда в том, что овощи надо готовить быстро, даже можно сказать - просто обжаривать, чтобы они оставались "Аль денте". Я всегда экспериментирую с подобным блюдом. Покупала и готовый соус-приправу, готовила с говядиной или с курицей, использовала разные овощи...