Vegetelle

Пиперада Piperade - блюдо баскской, гасконской и испанской кухни, приготовленное из лука, чеснока, сладкого перца и помидоров. Для блюда используется специальный сорт сладкого перца, который растет в том регионе, но из обычного болгарского пиперада получается ничуть не хуже. Блюдо вкусное и ароматное, очень похоже на шакшуку, только перца в пипераде намного больше. Часто пипераду готовят без яиц и подают с поджаренным хлебом или как гарнир к мясу и рыбе. В испанском варианте пиперады можно встретить хамон и чоризо...

Предлагаем вам приготовить традиционное индийское блюдо - курицу тандури. Название "Тандури" происходит от названия одноименной печи, в которой курица запекается. Отличительной особенностью этого блюда является то, что курочка за счет добавляемых перца чили, паприки и красного пищевого красителя получается красивого красноватого цвета. Если же говорить о вкусе курицы в маринаде тандури, то курица получается острой, пряной, хрустящей и в то же время очень нежной. Куриные бедра - 2 шт. Смесь специй тандури - 2 ст...

В выходной день, когда не надо спешить на работу, хочется приготовить особенно вкусный завтрак. Часто это разнообразные блюда из яиц. Омлет с грибами по-испански имеет небольшую особенность, он готовится без традиционного добавления сливок или молока, но зато с начинкой! Омлет получается очень вкусным и насыщенным по вкусу. Шампиньоны - 4-5 шт; Зеленый лук - 2 веточки; Яйца - 2 шт; Сыр - 2 ст.л; Бальзамический уксус - 1 ч.л; Сливочное масло - 1 ч.л; Оливковое масло - 1 ч.л; Соль по вкусу; Специи по вкусу...

Тушёные кальмары с морковью и луком - очень вкусное блюдо, которое годится и на каждый день, и на нестрогие дни поста. Кальмары – 420 г Морковь – 180 г Лук репчатый красный – 130 г Оливковое масло – 2 ст.л. Соль – по вкусу Перец молотый (розовый, черный, белый) – по вкусу Предлагаю приготовить тушёных кальмаров с морковью и луком. Вам понадобится всего 15 минут, и легкий ужин готов. Идеальным гарниром к кальмарам будет рис, кускус или просто слегка поджаренные гренки...

Вкусный закусочный салат отлично сочетается с гарнирами из круп, макаронами и картофелем. Готовится на скорую руку. Куриное филе - 1 шт. Сыр твёрдый - 60 г Маслины - 50 г Оливковое масло - 2 ст.л. Лимонный сок - 1-2 ч.л. Укроп - 20 г Соль, перец - по вкусу Карри - по вкусу Предлагаю вам простой закусочный салат, который хорошо сочетается с любыми гарнирами. Пикантности салату добавляет приправа карри, даже я бы сказала - придаёт ему восточные ноты. Готовится салат просто и быстро, а если у вас уже будет в наличии отварное филе или курица, то времени уйдёт ещё меньше...

Если у вас есть в наличии сыр «Фета», приготовьте на ужин этот сочный и вкусный салат с добавлением отварной пасты. Отварная паста (пенне) - 150 г Помидоры - 2-3 шт. Маслины без косточки - 6-7 шт. Сыр «Фета» - 80 г Зелень - по вкусу Соль и перец - по вкусу Масло оливковое - 1 ст.л. Этот колоритный и ароматный средиземноморский салат понравится не только вам, но и вашим родным, когда вы предложите его им на обед или ужин. Так как отварная паста в сочетании с сыром и овощами считается некалорийным блюдом, то такое кушанье вполне могут позволить себе и те, кто придерживается диеты...

Вкусное и простое печенье для зимних праздников. Вместо сливочного масла тесто для этого печенья готовится на оливковом масле extra virgin. Оно придаёт печенью дополнительный аромат. Идеальное угощение в морозный день! Сахар - 180 г Соль - 0,5 ч.л. Яйцо (С1) - 1 шт. Меласса тростниковая - 2 ч.л. Масло оливковое - 100 мл Корица молотая - 1 ч.л. Имбирь молотый - 1 ч.л. Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Мука пшеничная - 250 г Вода - 1-2 ст.л. (если потребуется) Сахарная пудра - 3 ст.л. Вода - 1-2 ч.л. Посыпка кондитерская - по вкусу Мука на подпыл - 1-2 ст...

Чтобы узнать, какие блюда россияне планируют готовить в этот раз, на какие продукты сделают ставку и как изменится бюджет праздника, бренд оливкового масла Vegetelle провёл исследование. Его результаты показывают: грядущий 2026 год мы встречаем в духе традиций, но с акцентом на качество, осознанность и пользу. Сто лет назад героями новогоднего стола чаще всего становился гусь с квашеной капустой, а самой популярной сладостью был пряник. “Сельдь под шубой” и “Оливье” с докторской колбасой, заправленные майонезом Провансаль, стали салатной классикой в 50-х...

Традиционный американский гарнир из картофеля, запеченного в духовке с паприкой, чесноком и горчицей. Картофель - 1 кг Масло оливковое - 50 мл Паприка молотая сладкая - 1 ст.л. Чеснок сухой - 2 ч.л. Перец чили (порошок) - 0.5 ч.л. Горчица - 2 ст.л. Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Картофель «Айдахо» - популярный гарнир американской кухни, представляющий собой запеченные ломтики картофеля с ароматными специями и горчицей. Картофель «Айдахо» - это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо,...

Плюшки с песто - это несладкие булочки из сдобного дрожжевого теста с пикантной прослойкой. Ингредиенты Тесто: Молоко (чуть теплое) - 300 мл (+ немного для смазывания теста) Желток яичный - 2 шт. Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Мука пшеничная - 560 г (+ немного для подпыла) Дрожжи сухие - 9 г Масло сливочное (мягкое) - 60 г (+ немного для смазывания готовой выпечки) Песто: Петрушка (свежая) - 70 г Масло оливковое - 50 мл Чеснок - 2 зубчика Сыр полутвердый - 150 г Соль - по вкусу Перец черный (молотый)...

Торговая марка «Vegetelle» приняла участие в первой гастрономической премии Черноземья «Тёрки» в качестве регионального партнёра, поддержав важную инициативу, направленную на развитие кулинарной культуры и индустрии гостеприимства региона. Торжественная церемония награждения состоялась 1 декабря в ресторане «Канны». В ходе мероприятия были отмечены лучшие представители гастрономической сферы среди финалистов, чей шорт-лист сформировали по итогам голосования экспертов и пользователей...

Холодная закуска-намазка по мотивам греческой кухни. Ингредиенты Грецкий орех - 150 г Лимон - 30 мл Булка - 50 г Растительное/Оливковое масло - 40 мл Картофель в мундире - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Соль, острый перец - по вкусу Процесс приготовления Так как в состав входит хлеб белых сортов, ореховую скордалию лучше подавать к свежим овощам, корнеплодам, салатным листьям, зелени, но при желании можно использовать в качестве намазки к хлебцам, чипсам, лепешкам и крекерам. Если заранее отварить картошку, расколоть и подсушить ореховые ядра, времени на готовку самой закуски уходит пару минут...