Ванлав — студия сладких подарков

Основные страны-поставщики какао в мире — Кот-д'Ивуар и Гана, которые в совокупности составляют около 54% глобального рынка какао. По данным Международной ассоциации по какао (ICCO), производство какао в этих странах за последние три сезона уменьшилось на 467 000 тонн и 448 000 тонн соответственно. ICCO прогнозирует, что в текущем сезоне мировое производство какао снизится на 11% до 4,45 миллиона тонн. Снижение урожая в Кот-д’Ивуаре и Гане связано с изменением климата и неблагоприятной погодой в Западной Африке...

Темный шоколад + свекла Горечь темного шоколада и сладкий вкус свеклы отлично обогащают друг друга. Посыпьте свекольный салат тертым шоколадом — получится очень вкусно и оригинально. Шоколад+сыр Сыр бывает твердый, мягкий, соленый, карамелизированный, острый, ореховый или сливочный. Ко всем видам шоколада — горькому, белому или молочному — можно подобрать достойную пару с сырной тарелки. Горячий шоколад+перец Смелое сочетание острого чили и сладкого шоколада может показаться странным, но взаимодействие глубоких вкусов обоих компонентов часто оказывается удивительно гармоничным...

Мороженое стало популярным десертом благодаря своим необычным вкусам и освежающим качествам. Его история уходит корнями в древние времена, когда еще в Китае изготавливались десерты из льда и фруктов. В IV веке н.э. рецепты мороженого достигли Европы через Марко Поло, который привез их из Китая. В XVI веке Екатерина Медичи популяризировала «итальянское лакомство» во Франции, а в XVIII веке появились узнаваемые сорта мороженого, такие как пломбир и эскимо. В России мороженое также пользовалось популярностью...

Задумывались ли вы о том, какой путь проходит кофейное зерно, прежде чем раствориться в насыщенном эспрессо? Он начинается с небольшого зерна, посаженного в закрытый грунт. Позже из него появится росток, через 6-8 месяцев уже окрепший росток пересадят на открытый участок плантации, чтобы вырастить настоящее кофейное дерево. В разных регионах кофейное дерево плодоносит в разное время. Обычно это происходит 1 раз в год. Кофе собирают вручную или механическим способом. Второй вариант возможен на плантациях, расположенных на равнинах...