УрГЭУ|Уральский государственный экономический университет

Студентка 4 курса Уральского государственного экономического университета разработала натуральный высокобелковый напиток. Особенность нового продукта — технология обработки: вместо привычной термической пастеризации применяется воздействие высоким давлением. Такой метод позволяет сохранить полезные свойства и продлить срок хранения напитка. Как рассказала студентка кафедры технологии питания УрГЭУ Светлана Чукавина, напиток полностью натурален: в нем нет искусственных добавок, а технология высокого давления исключает нагрев, благодаря чему сохраняются все полезные вещества...

В читальном зале Уральского государственного экономического университета в рамках проекта «Человек дела» состоялась встреча с экспертом архивного дела Урала. Студенты первого курса Института государственного, муниципального управления и права УрГЭУ встретились с выдающимся специалистом архивного дела Урала – кандидатом исторических наук, преподавателем УрГЭУ Александром Капустиным, автором книги «Об архивах и не только...». Он более 30 лет отдал архивной службе Свердловской области и несколько десятков лет возглавлял Зональный научно-методический совет архивных учреждений Урала...

Студенты Колледжа Уральского государственного экономического университета совершили кулинарное путешествие сквозь время. Они узнали, как готовили и доставляли пищу в годы Великой Отечественной войны, а затем буквально ощутили вкус истории. В читальном зале вуза заведующая сектором книжных изданий УрГЭУ Екатерина Тяпкина рассказала о роли военно-полевой кухни, продуктах-концентратах, а также как работала система централизованного снабжения продуктами питания в те годы. Ребята не просто с интересом слушали лекцию, но и приняли активное участие в обсуждении...

В Уральском государственном экономическом университете 18 марта прошла встреча с Героем Российской Федерации Дмитрием Алексеевичем Егоровым, в рамках реализации проекта «Герои среди нас». Встречи с Героями СССР и Героями РФ проводятся в УрГЭУ традиционно, в этот раз студенты слушали рассказ Дмитрия Егорова - офицера подразделения Главного управления глубоководных исследований Министерства обороны Российской Федерации, капитана 1-го ранга. Мероприятие открыл и.о. ректора УрГЭУ Яков Силин. Он поблагодарил...

И.о. ректора УрГЭУ Яков Силин принял участие в совещании, посвященном XXII Форуму межрегионального сотрудничества России и Казахстана. Мероприятие проходит в Омске. Совещание посвящено актуальным направлениям развития связей приграничных субъектов России с казахстанскими партнерами. Среди участников - губернатор Омской области Виталий Хоценко, директор Департамента по связям с субъектами Федерации, парламентом и общественными объединениями МИД России Игорь Капырин, представители Министерства иностранных дел России, а также органов власти...

С 1 апреля 2026 года в России появится первый ГОСТ на картофельные чипсы – ГОСТ 35059-2024 «Чипсы картофельные. Общие технические условия». Повысится ли качество и увеличится ли конечная стоимость продукта, рассказала доцент кафедры управления качеством и экспертизы товаров и услуг УрГЭУ Наталия Лейберова. - Наталия Викторовна, есть ли статистика, какой процент населения употребляет чипсы на регулярной основе? - Картофельные чипсы — самая популярная закуска: их выбирают 63 % потребителей. По данным...

Проректор по научной работе УрГЭУ Виктор Ковалев принял участие в пленарном заседании Московского Университариума Стратега, проводимого на базе МГУ имени М. В. Ломоносова. В 2026 году открытие Университариума при поддержке ректора Виктора Садовничего впервые проходит на площадке Медицинского научно-образовательного института МГУ, который возглавляет Мария Воронцова. Мария Владимировна, открывая пленарное заседание, особо подчеркнула роль стратегирования в развитии медицинской науки и практики в России,...

27 февраля и 2 марта 2026 года в Московской школе экономики Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова проходят экспертные сессии «Московского Университариума Стратега». И.о. ректора УрГЭУ, доктор экономических наук, профессор Яков Силин принимает участие в работе университариума, посвященного обсуждению теории, методологии и практике стратегирования – детально проработанному, научно обоснованному и методически структурированному процессу выработки долгосрочных целей и направлений...

В Информационно-библиотечном центре УрГЭУ состоялся открытый Урок истории на тему: «Мужество вне времени: герои сегодняшнего дня. Связь поколений: от Афганистана к СВО». Мероприятие, организованное совместно с Колледжем УрГЭУ в рамках просветительского проекта «Изучаем историю России», объединило студентов вуза и Колледжа для разговора о патриотизме, долге и преемственности поколений. Ведущая мероприятия, заведующая читальным залом УрГЭУ Юлия Таушканова предложила почётным гостям дать собственное определение мужеству...

По последним данным, студенты используют искусственный интеллект в 15% своих работ. Каждая седьмая студенческая работа, которую проверяли на антиплагиат в 2025 году, содержит признаки использования ИИ. Почему не рекомендуется использовать ИИ в курсовых, лабораторных и выпускных квалификационных работах, рассказал доктор технических наук, профессор кафедры шахматного искусства и компьютерной математики УрГЭУ Виктор Часовских. - Виктор Петрович, целесообразно ли использование ИИ в образовательных целях...

В последние годы набирает обороты популярность клеточного питания. Вместо подсчёта калорий предлагаетсясосредоточиться на качестве питательных веществ. В Едином лабораторном комплексе Уральского государственного экономического университета провели исследования, чтобы выяснить, что дает организму такое особое питание. Ученые УрГЭУ на протяжении двух лет изучают эффективность продуктов клеточного питания - особого рациона, при котором организм получает все нужные вещества именно в том виде и количестве, чтобы каждая клетка могла нормально работать...

Проректор УрГЭУ по научной работе Виктор Ковалев по приглашению руководства Северо-Западного университета сельского и лесного хозяйства (NWAFU, провинция Шэньси) принял участие в Международной российско-китайской конференции по умному сельскому хозяйству и цифровой трансформации отрасли и выступил на церемонии открытия конференции с приветственным словом. Встреча прошла при поддержке грантов китайской стороны. NWAFU — один из ведущих аграрных вузов Китая, входит в национальные проекты «211» и «985»,...