Найти в Дзене
Закреплено автором
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
1 час назад
 • Вы подписаны

Молочные продукты: стоит ли отказываться и чем заменить

Вокруг молока по сей день разворачиваются горячие дискуссии. Стоит или нет его употреблять, в каком виде и количестве, кому лучше отказаться и почему — однозначного ответа на эти вопросы нет. Но есть факты, которые необходимо учитывать, когда вы принимаете решение об употреблении молочных продуктов В составе молочных продуктов есть два вещества, о которых надо знать — лактоза и казеин. Лактоза — это молочный сахар, который содержится в молочной и кисломолочной продукции. Для ее усвоения нужен фермент лактаза, который синтезируется в тонком кишечнике...

1 день назад
 • Вы подписаны

Здоровье лежит в холодильнике: что есть, чтобы жить?

Акне, головная боль, усталость, раздражение — все это вызывают продукты, которые попадают в наш организм ежедневно. Наверняка в вашем холодильнике есть псевдо-правильные продукты: сиропы, творожки, ингредиенты для смузи. Пришло время от них избавляться. Делимся тезисами из вебинара «Здоровье лежит в холодильнике: правила здорового питания», который для Университета образовательной медицины проводила Людмила Селедцова. Начнем с 5 популярных мифов, которыми окружено здоровое питание. Их нужно принять и навсегда вычеркнуть из жизни...

2 дня назад
 • Вы подписаны

Стеклянная посуда для экологичной жизни: ассортимент, нюансы выбора и использования от шеф-повара 👩🏻‍🍳 и АИП-коуча

Здравствуйте! С вами школа модификации образа жизни PLS. Сегодня мы познакомимся с непривычными для многих видами стеклянной посуды. И рассмотрим некоторые тонкости кулинарной обработки продуктов с ее применением. Напомним, экспертом по кулинарии и функциональному оснащению кухни в наших проектах является Аалия Маджид. Она обучалась у испанского шефа Тони Родригеса и австралийца Ричарда Хавке, а сегодня сама преподает для шеф-поваров. Также Аалия разрабатывает рецепты, ориентированные на пациентов с пищевыми ограничениями, в том числе непереносимостью глютена...

3 дня назад
 • Вы подписаны

Алюминиевые сковородки и те, у которых алюминий внутри, вредят здоровью. 📛 Почему — объясняет шеф-повар

Сегодня мы затронем вопрос, почему алюминиевую посуду лучше заменить на более современную и безопасную. С выбором кухонных аксессуаров нашим слушателям помогает Аалия Маджид — повар-технолог с опытом свыше 10 лет, кондитер, шеф-повар. Она является сертифицированным коучем по диете AIP для людей с аутоиммунными заболеваниями — такими как дерматиты, тиреоидит, язвенный колит и астма. Если вы застали советские времена, вспомните тяжелую чугунную сковородку. Наверняка, дома, у бабушки или кого-то из родственников она была...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент