Гостиницы и туризм: новости, рынки, технологии.

Sunstone подробно показал редкий для публичного рынка пример: бывший Hotel Palomar в Вашингтоне после смены бренда на The Westin Downtown Washington DC перестал быть просто «хорошим, но неясным» активом и занял более понятную позицию в городском спросе. Ставка была не на косметику, а на новый бренд, более широкую аудиторию и другую коммерческую упаковку актива. 🏨 Результат собственник уже видит в цифрах: объект стал лидером своей конкурентной группы по индексу средней цены номера...

Ресторанный рынок и общепит меняются по нескольким важным параметрам: обороту, посещаемости, среднему чеку и структуре потребления. Ключевые цифры: • 5,8 CAGR, % — Dataintelo: Темпы роста мирового food service: два ориентира • 6 % респондентов — Снижение: Себестоимость продуктов остается ключевым риском • 82 % респондентов — Рост: Себестоимость продуктов остается ключевым риском • 35 % к допандемийному уровню — Выше допандемийного...

В Калужской области запускают новый загородный проект с гостиничной составляющей: инвестор построит отель со СПА и рестораном, а рядом — 60 модульных домов. Общий объем вложений заявлен в 1,2 млрд рублей. 🏨 В составе проекта — гостиница на 24 номера, СПА-комплекс, спортзал и ресторан...

Cosmos Hotel Group начала продавать размещение через Wildberries — сеть выводит на площадку свои отели по всей стране. Для бронирования это уже не просто витрина, а еще один канал продаж, где гостиницы начинают бороться за гостя на той же полке, что и массовый онлайн-ритейл. 🏨 У Cosmos Hotel Group сейчас 47 объектов. Ход понятный: отели ищут спрос там, где у пользователя уже есть привычка к покупке в пару кликов...

Краснодарский край интересен не просто летним спросом, а его смещением вверх по качеству. В 2026 году спрос на пятизвездочные отели в Адлере вырос на 31% год к году, тогда как по краю в целом интерес к таким объектам прибавил 9% 🏨 Это уже не история только про высокий сезон. Гость на юге все чаще выбирает не просто море, а более собранный продукт — с уровнем сервиса, инфраструктурой и понятным сценарием отдыха...