Уголок нутрициолога

«Вы варите себе «идеальную» овсянку на воде с ягодами, а через час снова голодны и раздражены? Поздравляю, вы стали жертвой мифа о лёгком завтраке. Как магистр нутрициологии, объясню, почему даже полезная каша может оставлять голодным, и покажу, как её «починить» одним движением». Часть 1: В чём подвох? (Объясняем проблему) Классическая овсянка на воде/молоке с фруктами — это, по сути, углеводы + быстрые углеводы. Она вызывает резкий скачок сахара в крови, затем такой же резкий спад. Инсулин сделал...

«Вы сытно поужинали, но через час рука сама тянется к сыру, шоколаду или печенью? Знакомо. Прежде чем корить себя за слабоволие, задайте телу три простых вопроса. Как магистрант - нутрициолог, я объясню, что стоит за каждым из них. И дам чек-лист действий, а не запретов». 1. Первый вопрос: «Что я ел(а) на обед и ужин?» 2. Второй вопрос: «Что я чувствовал(а) сегодня?» 3. Третий вопрос: «Когда я последний раз пил(а) воду?» Чек-лист на холодильник (прямой призыв к действию): «Прежде чем открыть дверцу, пройдите 3 шага: Этот алгоритм разрывает порочный круг «стресс → еда → вина»»...

Вы заставляете себя идти на тренировку через «не могу», а потом неделю восстанавливаетесь? Или, наоборот, все откладываете, ругаете себя за лень, но сил нет даже на прогулку? Как магистрант нутрициологии, как спортсмен, я уверена: чаще всего это не лень. Это тело и мозг посылают сигналы, которые мы учимся игнорировать. Давайте расшифруем их вместе. Этот пост — продолжение моего пути в Дзене, где я делюсь тем, что знаю на стыке двух наук. Часть 1: Почему это важно? (Связь питания, энергии и воли) В...

Вы только что поели, но рука снова тянется к шоколадке? Или вечером вы обнаруживаете себя у холодильника без понятной причины? Скорее всего, это говорит не желудок, а эмоциональный голод. Как научиться их различать и перестать «заедать» чувства — разберём с точки зрения психологии питания. Знакомое состояние: трудный день, усталость, скука — и единственная мысль: «Съесть бы что-нибудь вкусненькое». В этот момент нам часто нужна не еда, а забота, разрядка или пауза. Это и есть эмоциональный голод...

Привет, меня зовут Ксения, и я рада встрече в Дзене. 👋 Мой путь к этому блогу начался не в лаборатории, а на воде: я кандидат в мастера спорта по гребле на байдарках и каноэ и с отличием окончила бакалавриат по физической культуре и спорту...