Удалёнка на кухне

СЭНДВИЧ С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ Ингредиенты: хлеб для тостов - 8 ломтиков тунец в собственном соку - 1 банка помидоры - 2 шт. салатные листья - 4-8 шт. красный лук - 1 шт. кресс и укроп - несколько веточек яичный желток - 1 шт. лимон - 1 шт. горчичное масло - 100 мл острая горчица - 1 ч. л. соль, молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Приготовить майонез. В яичный желток по каплям влить горчичное масло, все время взбивая венчиком. Когда все масло смешается с желтком, добавить сок половины лимона, горчицу, соль и перец. Поставить майонез на 30 минут в холодильник. 2. Слить жидкость из банки с тунцом, размять вилкой. Зелень измельчить, лук нарезать тонкими полукольцами. 3. Смешать тунца, зелень, лук и горчичный майонез. 4. Выложить эту массу на кусочек хлеба, сверху поместить кружочки помидоров и листья салата. Накрыть вторым кусочком хлеба и сразу подавать. Совет: перед подачей сэндвичи можно обжарить в специальном прессе для панини. Приятного аппетита! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ПУБЛИКАЦИИ!

ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ Ингредиенты: Крупные шампиньоны, удалить ножку и пластинки — 8 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Сливочный сыр, размягчённый — 250 г Зелёный лук, мелко нарезать — 1 шт. Моцарелла, натереть — 100 г Бекон, обжарить и мелко нарезать — 6 полосок Помидоры черри, нарезать половинками — ветка Чеснок, измельчить — 2 зубчика Сушёное орегано — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу Хлопья красного перца — щепотка Панировочные сухари — 45 г Пармезан, натереть — 25 г Сливочное масло, растопить — 4 ст. л. Петрушка, мелко нарезать — для подачи Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200°С. Смазать большой противень. 2. Выложить грибы, срезом вниз, и смазать маслом. Запекать в духовке 10 минут или пока они не начнут размягчаться. Впитайте излишки воды на противне с помощью бумажных полотенец. 3. В большой миске смешать сливочный сыр, зелёный лук, моцареллу, бекон, чеснок и орегано. Приправить солью, перцем и щепоткой красного перца. 4. В средней миске смешать панировочные сухари, пармезан и растопленное масло. 5. Перевернуть шляпки грибов и наполнить их сначала смесью из сливочного сыра, затем посыпать панировочной смесью и сверху выложить половинки помидоров черри. 6. Запекать до тех пор, пока сыр не расплавится и верхушки грибов не станут золотистыми, около 15 минут. 7. Перед подачей посыпать грибы петрушкой. Приятного аппетита! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБ НЕ ПРОПУСТИТЬ ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ!!!

ТУШЕНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ Ингpедиенты: Куриноe филе - 900 г Морковь - 300 г Pепчатый лук - 300 г Болгарский перец сладкий - 300 г Сoевый соус - 50 мл Зелень Приготовление: 1. Нaрезaть кyриное филе нa нeбольшиe ĸусочĸи. 2. Нaгpеть бoльшую сĸовороду нa cреднем огне, положить в нее курицу и налить воду. Тушить нa cреднем oгне. 3. Пoка гoтoвитcя ĸурицa, тонко наpезать луĸ, oчистить и нaрезaть сладкий перец кусoчками и натереть на тёркe морковь. Добавить все овощи в cковороду и перемешaть. 4 Нaкpыть ĸрышĸой и варить нa среднем огнe, перемешивая врeмя oт вpемени, в течение 45 минут. Доливaть пoнемнoгy воду по мeрe иcпарения. 5. Кoгда всe oвoщи и мяcо станyт мягкими, дoбавить соeвый cоуc. 6. Перемешaть и гoтoвить eщё 15 минyт. Добaвить зелень пo вкуcу. Приятного аппетита! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ЧТОБ НЕ ПРОПУСТИТЬ ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ!!!