Учимся готовить

Учимся у Гордон Рамзи Рецепт выбран из-за его простоты и вкуса: готовится быстро, из продуктов, которые есть в обычном магазине, и оригинальный вкус. На 4 порции Сливки жирные 33% 300 мл, Сахарный песок мелкий 75 гр., Сок 1-2 лимонов, Печенье, лучше миндальное. 1) Налейте сливки в маленькую кастрюлю, добавьте сахар. Доведите до кипения постоянно помешивая, чтобы растворился сахар. 2) Дайте смеси из сливок покипеть 3 минуты. Снимите с огня и продолжая помешивать влейте сок 1 лимона. Смесь начнет густеть...

Учимся у Гордон Рамзи Рецепт выбран из-за его простоты и вкуса: из продуктов, которые есть в обычном магазине, приятный вкус. На 4 порции Темного шоколада с содержанием шоколада 60-65% 100 гр., Маскарпоне 125 гр., Сахарная пудра 2 ст.л., Кофе - крепкий эспрессо охлажденный 4 ст.л., Сливки жирные 33% 150 мл. Для подачи: Сливки жирные 33% 4 ст.л., Шоколад темный немного, Печенье сдобное (типа амаретти) несколько шт. 1) Поломайте шоколад на кусочки, поместите на водяную баню. Размешивайте его, пока он не станет однородным...

Учимся у Гордон Рамзи Рецепт выбран из-за его простоты и вкуса: простые продукты, оригинальный вкус. На 6 порций Изюм белый крупный без косточек 50 гр., Кальвадос (или коньяк, или водка) 3 ст.л., Сливочное масло 240 гр. + для смазывания, Яблоки 3 шт., Сахар тростниковый 175 гр., Яйцо крупное 2 шт., Мука самоподнимающаяся 150 гр., Цедра 1 лимона мелко натертая, Молоко 2-3 ст.л., Хлопья миндаля 30 гр. (по желанию), Сахарная пудра для посыпки (по желанию). Для подачи: Стручок ванили, Сметана 200 гр...

Учимся у Джейми Оливера Рецепт выбран из-за его простоты: время потратим около 20 мин на приготовление, из простых обычных продуктов, которые есть в обычном магазине. На 2 порции Помидоры черри 300 гр., Базилик 3 веточки, Чеснок 1 зубчик, Белый винный уксус 1 ст.л., Оливковое масло Extra Virgin 2 ст.л., Черный перец, Соль. 1) Отложите несколько мелких листьев базилика. В блендер положите оставшиеся листья базилика, щепотку соли и черного перца, чеснок, оливковое масло, белый винный уксус...

Учимся у Джейми Оливера Рецепт выбран из-за его простоты: время потратим около 20 мин на приготовление, из простых обычных продуктов, которые есть в обычном магазине. На 1-2 порции Огурец 1 шт., Черные оливки 10 шт., Бальзамический уксус 2 ст.л., Зеленый лук 3 стебля, Сок ½ лимона, Красный перчик чили ½ шт., Мята 5 веточек, Оливковое масло Extra Virgin 4 ст.л. 1) Вилкой сделайте бороздки по всей длине огурца. Разрежьте вдоль на 4 части, и затем порежьте на кусочки по 1 см. Пересыпьте их в миску...

Учимся у Джейми Оливера Рецепт выбран из-за его простоты: время потратим около 15 мин на приготовление, из простых обычных продуктов, которые есть в обычном магазине. Можно приготовить к столу на праздник. На 1 порцию Грибы шампиньоны крупные или портобелло 2 шт., Чеснок 1 зубчик, Перчик свежий красный чили ¼ шт., Цедра ¼ лимона, Петрушка 1 веточка, Сыр 35 гр. (рекомендуем чеддер) Оливковое масло Extra Virgin 1 ч.л., Соль. . 1) Обрежьте у грибов ножки и выложите их шляпками вниз в небольшую керамическую форму...

Учимся у Джейми Оливера Рецепт выбран из-за его простоты: время потратим около 10 мин на приготовление, из простых обычных продуктов, которые есть в обычном магазине, и в то же время блюдо новое. На 1 порцию Свекла отварная 125 гр., Бальзамический уксус, Сок ¼ лимона, Петрушка ½ пучка, Фета 25 гр. Оливковое масло Extra Virgin 2 ч.л. . 1) Свеклу натрите на крупной терке или в комбайне. 2) Плесните на свеклу бальзамический уксус, добавьте оливковое масло и лимонный сок...

Учимся у Джейми Оливера Рецепт выбран из-за его простоты и вкуса: время потратим около 10 мин на приготовление, из простых обычных продуктов, которые есть в обычном магазине. На 1 порцию Кофейные зерна 1 ст.л., Фундук 25 гр, Шоколад горький (70 % какао) 25 гр. , Мороженое ванильное 1) Измельчите в блендере кофейные зерна. Добавьте фундук и измельчите в порошок. Кусочки шоколада положите в блендер и снова перемелите...

Учимся у Джейми Оливера Рецепт выбран из-за его простоты: время потратим около 15 мин на приготовление, из простых обычных продуктов, которые есть в обычном магазине. На 1 порцию Капуста белокочанная ¼ шт. маленького кочана (можно использовать савойскую капусту), Мята листья ¼ пучка, Красный винный уксус 1 ст.л., Тростниковый сахар ¼ ст.л, Оливковое масло Extra Virgin, Черный перец, Соль. 1) Для приготовления мятного соуса мелко порубите листья мяты и всыпьте в ступку. Растолките, добавьте красный винный уксус, тростниковый сахар, соль и 1 ст...

Учимся у Джейми Оливера Рецепт выбран из-за его простоты и вкуса: время потратим около 20-25 мин на приготовление, из простых обычных продуктов, которые есть в обычном магазине. На 1 порцию Сливы спелые 3 шт. (или нектарины, или абрикосы), Ванильный экстракт 1/3 ч.л., Тростниковый сахар 1 ст.л., Сок и цедра 1/3 апельсина, Палочка корицы ½ шт., Бренди или коньяк 1 ст.л., Мороженое ванильное 120 гр. 1) Фрукты разрежьте пополам и удалите косточки. 2) Положите фрукты в небольшой противень, добавьте ванильный экстракт, сахар, цедру и сок апельсина, корицу, плесните бренди...

Учимся у Джейми Оливера Рецепт выбран из-за его простоты и вкуса: время потратим около 20 мин на приготовление, из простых обычных продуктов, которые есть в обычном магазине, и в то же время блюдо новое. На 1 порцию Картофель мучнистых сортов 200 гр., Лимон ¼ шт., Горчица зернистая 1/2 ч.л., Оливковое масло Extra Virgin 1 ст.л., Петрушка 2 веточки Черный перец, Соль. . 1) Картофель хорошенько вымойте. (Джейми Оливер советует его не очищать. ) Крупный картофель разрежьте пополам, целые наколите вилкой или ножом и выложите в посуду для СВЧ...

Учимся у Гордон Рамзи Рецепт выбран из-за его простоты и вкуса: простые продукты, неизбитое решение. На 1 порцию Цуккини небольшой 1 шт. (можно молодой кабачок), Рикотта 100 гр., Сок лимона 1 ч.л., Кедровые орешки 15 гр., Базилик 3-4 листочка, Оливковое масло 1-2 ст.л., Бальзамический уксус, Соль, Черный перец. 1) Нарежьте цуккини или кабачок вдоль слайсами при помощи ножа-овощечистки или для нарезки сыра. Отберите примерно 7-8 лент самых красивых. 2) Разложите слайсы на смазанном маслом подносе или тарелке, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем...