Тыкву жарить даже быстрее чем картошку. Лучше всего для жарки подходят плотные крахмалистые сорта. Из маленьких хороши Золотой Акорн и Мандаринки (Джек би Литтл). Сначала рекомендую спассеровать лук до прозрачности и начала подрумянивания, потом добавить порезанную кубиками или брусочками тыкву, соль и специи. Из специй мне нравится кориандр, мускат, черный перец. Есть специальные смеси для жареной картошки или жареной курочки. Жарим без крышки, на среднем огне, стараемся много не переворачивать - лучше уменьшить огонь...
Тыковкин дневник
Переопыляются ли тыквы? Да! Рассказываю, как опылять вручную.
Сейчас как раз сезон опыления тыкв и самое время озаботиться своими сортовыми семенами на будущий год. Ведь если пустить дело на откуп пчёлам - они опылят, и в этом году вы будете с урожаем, но откуда они принесут пыльцу - этого вам никогда не узнать. И получившиеся семена будут уже переопылёнными...
Я собиралась поделиться информацией о декоративных тыквах, которые отлично подходят для украшения забора. Т.к. я люблю сочетать красоту и практичность, то и декоративные тыквы у меня не просто съедобные, а вкусные и красивые. Здесь расскажу о двух сортах. Первый — Sweet Dumpling, известный как «Тыква Бэмби» от СеДеК или «Тыква Сладкие Дольки» от Семена Престиж. Он отличается полосатой окраской. Второй сорт — Jack be Little. Его можно найти под названиями «Тыква Мандаринка» от Аэлиты или «Джек би Литтл» от Агро Промышленного Дома. Эти сорта широко известны в мире, именно поэтому я упомянула их международные названия. В целом, они схожи в выращивании: одинаковый размер плодов, образуют длинные плети, прекрасно уживаются на заборах и перголах, обильно цветут и формируют множество завязей. При достаточном количестве питательных веществ и влаги урожай вас приятно удивит. Самое главное, они обладают отличным вкусом и прекрасно сочетаются с ветчиной, сыром, зеленью, грибами и сливками. Готовятся они очень просто: разрезаем пополам, удаляем семена, добавляем начинку и отправляем в духовку или микроволновую печь.

