Twins Garden

✨ Хлебная корзина — первый аккорд гастрономического спектакля ⠀ В Twins Garden даже хлеб — это искусство. Наша авторская корзина: 🍞 6 видов хлебных шедевров • Воздушные булочки с картофельным муссом и пармезаном • Полезный хлеб с семенами чиа и льна • Десертный вариант — шоколадный с вяленой клюквой • Нежный белый хлеб на соке тыквы и зелени • Хрустящие чипсы...

✨ Twins Garden: каждый элемент — это искусство, а каждый момент — совершенство. ✨ ⠀ Под руководством шеф-повара Виталия Савельева наш ресторан превращается в идеально отлаженный механизм, где каждая деталь имеет значение. Начиная с первых лучей солнца, освещающих собственные фермерские угодья, и до последнего штриха на тарелке — здесь всё подчинено высшей гармонии. ⠀ В Twins Garden вы увидите, как слаженно работают команды: от поваров, создающих блюда, которые можно назвать произведением искусства, до сомелье, подбирающих к ним идеальное вино...

Изысканный финал вечера от Twins Garden 💫 ⠀ Шеф-повар Виталий Савельев и шеф-кондитер Елена Язова представляют новую главу гастрономического театра: 🍬 Конфеты-сюрпризы в виде овощей и фруктов ▫️ Каждая — с секретной начинкой ▫️ Упакованы в макет нашей фермы...

"Подкопчённая грудка перепёлки" — философия в тарелке. ⠀ В сете Twins Easy шеф Виталий Савельев представляет блюдо-метафору, в котором каждая деталь рассказывает историю жизни благородной птицы:  • Подкопчённая грудка — главная героиня этого блюда • Перепелиное консоме — концентрированная эссенция вкуса • Перепелиный холодец — изысканная интерпретация яйца • Сублимированная...

Наш гастрономический оазис — ферма Twins Garden в Ярославской области 🌱 ⠀ Почему мы создали свою ферму? 🌱 100% органическое земледелие — никакой химии, только природа и забота. 🍅 Эксклюзивные сорта — то, что вы не найдёте в обычных магазинах. 🐇 Гармония с природой — среди грядок свободно гуляют кролики, павлины и другая живность...

Магия совершенства от Twins Garden 💫 Погрузитесь в искусство японского минимализма с нашим новым шедевром из сета Twins Easy: ⠀ Тар-тар из легендарного О-Торо ▫️ Самая нежная часть тунца у головы ▫️ Богата ценными омега-3 кислотами ▫️ Тает во рту ⠀ Хрустящий аккомпанемент  🥔 Овощная трубочка из картофеля, моркови и кабачка   🐟 Тар-тар из брюшка тунца...

Атлантическая скумбрия — благородный родственник тунца. ⠀ Представляем изысканную интерпретацию морского деликатеса из нашего сета Twins Easy: Нежная мякоть атлантической скумбрии в гармонии с хрустящими листьями салата, свежими редькой и яблоком. ⠀ Эксклюзивный акцент: Самый тонкий бутерброд...

Сегодня Twins Garden посетил звездный гость, которого мы ценим так же сильно, как он ценит комфорт, роскошь и красивую жизнь — Прохор Шаляпин. ♥️ Уважаем, обожаем!

✨ «Ярославль» — гастрономическое путешествие по Золотому кольцу. ⠀ В рамках сета «Сделано в России: Путешествие по Золотому Кольцу» представляем блюдо-посвящение Ярославлю — городу, где встречаются Волга и Которосль, а традиции обретают современное звучание. ⠀ Корейка ярославского кролика ▫️ Мясо из заповедного хозяйства — нежное, с деликатным...

✨ Изысканный тар-тар из отборной говядины — один из ярких моментов в симфонии вкусов вечернего сета Twins Garden ⠀ Среди кулинарных произведений, составляющих сет, шеф-повар Виталий Савельев выделил этому блюду особую роль: 🔹Выдержанный пармезан добавляет благородные ноты 🔹Хрустящий шалот и маринованные огурцы создают текстурный контраст 🔹Лёгкие акценты чили и зелёного лука завершают композицию 🔹Бриошь и свежая зелень — важный элемент гастрономического путешествия...

✨ Новая глава винной эпохи Twins Garden ⠀ В марте 2025 года в истории нашего ресторана наступил знаковый момент — винный директор Twins Garden теперь Полина Подбельская. ⠀ 🍷 Сертифицированный эксперт ASI (Association de la Sommellerie Internationale — Международная ассоциация сомелье) 🌍 Признанный специалист по Бургундии 🏆 Более 10 лет работы с элитными винами ⠀ Полина — часть команды, которая принесла ресторану две звезды Michelin в 2021 году. Теперь она возглавляет одну из самых впечатляющих...