Найти в Дзене
Закреплено автором
Ресторан & бар Tutta la Vita
В TUTTA LA VITA ОБНОВИЛИ МЕНЮ ЗАВТРАКОВ Шеф-повар Родион Садовский представляет всеми любимые классические варианты завтраков и авторские блюда, делая упор на локальные и фермерские продукты. Каждый день с 5.00 до 12.00 ждём на завтраки всех, кто хочет начать день продуктивно и с удовольствием. А ещё для настроения к завтраку вам предложат бокал игристого ✅ Яйцо пашот с креветками и авокадо ✅ Яйцо пашот с мортаделлой и авокадо ✅ Омлет с крабом, пармезаном и соусом берблан ✅ Омлет с соусом скаморция и трюфелем ✅ Белковый омлет с авокадо и томатами ✅ Тост с мортаделлой и томатами ✅Тост с бифштексом, шпинатом, яйцом пашот и муссом из пармезана ✅ Тост с беконом, кремом из зеленого лука и яйцом пашот ✅ Мини панкейки с ореховой пастой и сезонными ягодами ✅ Сырники с кокосовым кремом и вареньем из малины ✅ Блины с мясом, грибами и луком фри ✅ Блины с зернистым творогом, соленой карамелью и голубикой ✅ Френч тост с домашними сливками и ягодным конфитюром ✅ Гранола с зернистым творогом Ждём вас в ресторане «Tutta la Vita» на Большой Ордынке 20/7 Информация и бронирование по телефону +7 (495) 782 18 70
1 год назад
Ресторан & бар Tutta la Vita
Яркий символ лета – лисички. Что манит в этих грибах? Все отмечают не только привлекательный внешний вид, но и тонкий приятный аромат. И даже если вы не любитель ездить в лес или просто не имеете свободного времени, рекомендуем хоть один ужин посвятить лисичкам. Сделать это не сложно – просто приходите в «Tutta la Vita», мы подготовили специальное меню! 🟢 Карпаччо из цукини с маринованными лисичками, кремом из пармезана и тыквенными семечками 🟢 Салат с лисичками, страчателлой и яйцом пашот 🟢 Салат с копченной уткой, маринованными лисичками и фенхелем 🟢 Сырный суп с лисичками и беконом 🟢 Ньокки с лисичками и трюфелем 🟢 Курильские гребешки с трюфельным пюре, лисичками и кремом из пармезана 🟢 Томленная шея бычка с лисичками, беконом и песто из вяленых томатов 🟢 Стейк из молодой белокочанной капусты с соусом из лисичек и трюфелем 🟢 Жаренная картошка с лисичками 🟢 Фетучини с лисичками и трюфельным маслом 🟢 Ризотто лисичками и трюфелем
1 год назад
Декабрьские вкусы мира: как встречают Новый год в Италии, Германии, Франции и Скандинавии
Декабрь пахнет корицей, хвоей и надеждой. В этом месяце даже воздух будто становится съедобным — густым, сладким, насыщенным ожиданием праздника.И если в России главный кулинарный спектакль разыгрывается строго 31 декабря, то в других странах Европы декабрьские вкусы растягиваются на недели и складываются из ритуалов, символов и сезонных блюд. Отправимся в гастрономическое путешествие и посмотрим, как еда превращается в пожелание удачи. Итальянцы отмечают La Festa di San Silvestro шумно и обязательно в компании...
23 часа назад
31 декабря без марафона по готовке: почему встреча Нового года в ресторане становится частым выбором
Идеальный Новый год из кино — это уют, блеск гирлянд, радость праздника и единение с близкими. Реальность 31 декабря часто оказывается другой: суета, усталость и чувство, что ты не отдохнул, а отработал смену. Почему всё больше людей выбирают формат, где праздник — это действительно праздник, а не работа? Давайте разбираться. Пока в голове рисуются картины душевных разговоров и смеха, на кухне кипит другая жизнь. Бег между плитой и холодильником, вечный вопрос «А где мандарины?», кипящие кастрюли, шкворчащие сковородки и тихая паника от того, что гости вот-вот придут, а салат ещё не собран...
1 неделю назад
Зимний комфорт-фуд: что на самом деле стоит за нашей тягой к сытной еде
Когда за окном мороз, а день короток, рука сама тянется не к лёгкому салату, а к чему-то горячему, ароматному и по-домашнему уютному: крем-супу, пасте, запечённому сыру. Это не просто каприз — за этой тягой стоят сложные связи между нашим мозгом, гормонами и психикой. В статье расскажем, что именно происходит с нашим организмом и аппетитом в холодное время года. Главный виновник: не холод за окном, а нехватка света Основная причина зимних вкусовых сдвигов — не в том, что тело «хочет согреться», а в дефиците солнечного света...
1 неделю назад
Почему корпоративы стали важнее, чем кажется: психология общих праздников
В рабочей рутине мы часто воспринимаем корпоративы как формальность: «собрались, поговорили, выпили кофе или вина — и разошлись». Кажется, будто это просто традиция, придуманная в офисной культуре. Но психологи всё чаще напоминают: совместные ритуалы — один из самых сильных инструментов для укрепления коллектива. И если посмотреть глубже, становится понятно, что корпоратив — это вовсе не про застолье. А вот чем они хороши для коллектива и компании, мы расскажем в этой статье. Совместные ритуалы...
2 недели назад
Что пить на Новый год, если шампанское уже не радует: мини-гид по альтернативам
Казалось бы, шампанское — неотъемлемая часть новогоднего ритуала. Мы привыкли, что под бой курантов открывается бутылка с характерным хлопком. А что, если вы не хотите пузырьки? Новогодняя ночь — не экзамен по традициям, а вечер, который должен радовать. Поэтому если шампанское больше не вызывает восторга, вот несколько альтернатив, от которых праздник точно не проиграет. 1. Белое тихое вино Если хочется напитка «посветлее», но без пузырькового напора, белое тихое — лучший вариант. Совиньон блан...
200 читали · 2 недели назад
Как отмечают День матери в России и Италии: две истории, две даты и один способ сделать праздник особенным
День матери — международный праздник, но единых правил у него нет. Россия отмечает его в конце ноября, Италия — во второе воскресенье мая. Разные даты, разный климат, разные традиции, но в основе одно: желание выразить благодарность человеку, который обычно думает обо всех, кроме себя. Чтобы понять этот праздник глубже, полезно посмотреть, как он появился и как прижился в двух странах — об этом и статья. История Дня матери в Италии началась неожиданно рано. В 1933 году в стране появился первый аналог праздника — государственная инициатива, направленная на поощрение многодетных матерей...
3 недели назад
Праздник без хлопот или 6 причин встретить Новый год в ресторане
В этом году подготовка к Новому году началась заметно раньше обычного. А мы и не против! Ведь наступает волшебное время, и хочется настоящего праздника. Сегодня поговорим о том, где же праздновать самую яркую ночь в году. И у нас нашлось 6 причин сделать это не дома, а в ресторане. Дом всегда ассоциируется с уютом, но далеко не всегда с атмосферой сказочного праздника. В ресторане к Новому году готовятся заранее: украшают зал, включают специальное освещение, звучит музыка. Гости в красивых нарядах, счастливые лица — все рождает ощущение, что здесь можно начать год с улыбки и вдохновения...
1 месяц назад
Паста не влияет на фигуру, пицца не обязана быть тонкой: разбор 5 кулинарных мифов
Удивительно, как много мифов живёт вокруг еды, в частности вокруг ресторанов и итальянской кухни. Паста вредная, в ресторанах кладут непонятно что, дома выходит дешевле, вино должно быть дорогое — звучит знакомо? Сегодня разберём сразу несколько стереотипов, чтобы понять так ли это на самом деле. Так думают многие, раз слишком вкусно, значит явно что-то добавили. Правда куда проще. В хороших ресторанах блюда вкусные не потому, что туда кладут какую-то химию, а потому что: Иногда всё наоборот: домашняя пища бывает тяжелее, если готовить на глаз, переборщить с маслом, соусом или сливками...
1 месяц назад
ЧТо такое антипасти или почему итальянцы никогда не начинают ужин с главного блюда
В Италии любой прием пищи — это маленькое событие, а что уж говорить об ужине. И начинается он, как правило, с антипасти — лёгких закусок, которые настраивают на трапезу и создают настроение за столом. Многие думают, что антипасти — это просто нарезка овощей, сыров и колбас. Отчасти это так, но всё же гораздо интереснее. Это целая культура, без которой итальянское застолье просто немыслимо. Давайте мы расскажем об этом чуть подробнее. Слово antipasti переводится как «перед едой». И суть отражает точно — это блюда, которые подают до основного приёма пищи...
563 читали · 1 месяц назад
Не только пармезан: 5 итальянских сыров, которые стоит попробовать хотя бы раз
Сыр в Италии — не просто еда, а способ рассказать историю региона. Где-то это альпийские пастбища и выдержанные ароматы, где-то — солнце, сливки и нежность. Если пармезан вы уже хорошо знаете, есть ещё десятки «родственников», которые заслуживают внимания. Вот пять из них, с которых стоит начать знакомство. Этот сыр родом с севера Италии и давно стал классикой. Бывает два вида: Dolce — мягкая, сливочная, почти десертная, и Piccante — острая и насыщенная, с характерным ароматом и пикантным послевкусием...
1 месяц назад
Никаких макарон после шести? Или почему итальянцы едят много углеводов и не полнеют
Когда вспоминаешь Италию, перед глазами сразу люди, которые спокойно едят пасту, пиццу, свежий хлеб, пьют вино — и выглядят при этом прекрасно. Лёгкие, подтянутые, уверенные. Кажется, что-то здесь не сходится: ведь углеводы принято считать врагами фигуры. Так в чём же секрет? В этой статье разбираемся, почему итальянцы едят пасту каждый день и не полнеют, и чему у них можно поучиться. На самом деле, паста может быть даже полезной. Вопрос в том, из чего и как её готовят. В 2016 году итальянские исследователи из Института питания провели масштабное наблюдение за рационом 23 тысяч человек...
1 месяц назад
Ресторанный этикет без паники: простые правила, чтобы чувствовать себя уверенно в любом ресторане
Есть ситуации, когда вкусная еда отходит на второй план. Например, вы приходите в ресторан вроде бы просто поесть, а перед вами вдруг оказывается целый набор приборов: ножи, вилки, ложки разных размеров. И вот уже мысли не о пасте и вине, а о том, чем именно все это есть. Хорошая новость в том, что понять ресторанный этикет совсем несложно. Главное правило: за столом важно не идеально владеть приборами, а чувствовать себя спокойно. Остальное — дело привычки. Если перед вами несколько вилок и ножей, используйте те, что дальше от тарелки...
1 месяц назад