Zafer Dogan

Баклажан — один из главных героев турецкой кухни. В умелых руках поваров этот овощ превращается то в нежную закуску, то в сытное основное блюдо, наполненное ароматами свежих трав, пряностей и оливкового масла. Любовь к баклажанам в Турции — это не просто кулинарная привычка, а часть гастрономической культуры, где ценят баланс вкусов и текстур этого запеченного овоща, сочность начинки и тонкий аромат специй. Именно поэтому из баклажанов здесь создают десятки блюд, каждое со своей историей и характером...

Бархатный сезон в Сочи традиционно считают лучшим временем для отдыха. Жара уже не такая изнуряющая, море остается теплым, а толпы отдыхающих заметно редеют. Но в настоящее время ситуация на курорте складывается нетипично, и перед поездкой стоит взвесить все плюсы и минусы. В августе 2026 года в аэропорту Сочи наблюдался серьезный кризис из‑за ограничений, связанных с угрозой БПЛА. Это вызвало массовые задержки рейсов и сбои в расписании. Для многих туристов это стало решающим фактором отказаться от поездки на самолете...

Действительно, Анапу в советские годы называли детским курортом из‑за пологого входа в море, песчаных пляжей, мелководья, мягкого климата, а еще — из‑за развитой сети пионерлагерей и детских санаториев. В этом сезоне Анапа живет в напряженном режиме: людей на пляжах больше, чем когда-либо, а настроение у отдыхающих как на качелях. С начала года курорт принял уже свыше 1,3 миллиона туристов, и единовременно в городе находятся более 180 тысяч приезжих. Но за этим рекордным турпотоком стоит тревожный фон, который невозможно не замечать...