tsss__love

САЛАТ СО СВЕКЛОЙ "НА БОГАТОМ" 📍Вынуждена учинить небольшой скандал и написать этот внеочередной пост! Как, ну как мне в голову раньше не пришел рецепт этого салата..? ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: · Лук шалот - 1 шт. · Свекла отварная (Вкусвилл) - ~250 г · Сыр Страчателла с трюфелем - ~100 г · Салатный микс (рукола и радиччио) - 1/2 упаковки · Соль, перец - по вкусу · Уксус яблочный - 1 ч. ложка · Сахар - 1/2 ч. ложки 🥗ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук шалот, утирая слезы, нашинковала на "чудо-тёрке". Добавила уксус, сахар, соль, хорошо помяла и оставила мариноваться. 2. Пока лук маринуется, немного порезала салатный микс, чтобы было удобнее есть. 3. Добавила к нему нарезанную кубиком свеклу, маринованный лук (вместе с соком) и специи. Всё перемешала. 4. Сверху выложила Страчателлу. 💭Комментарий мужа: "Это что-то на богатом, так и назовем" ))) 🍃Вердикт: это ооочень вкусно и быстро! #НутрициологАдекватногоЧеловека #нутрициолог #пп #здоровоепитание #рецепт #салат #свекла #быстроепп

"БЕЛКОВЫЕ БЕЙГЛЫ" РЕЦЕПТ ИЗ СОЦСЕТЕЙ ДАНО: Ингредиенты для теста (на 2 бейгла): ▪️Творог 5% 75 г ▪️Яйцо 1 шт ▪️Мука (пшеничная или цельнозерновая) 50 г ▪️Соль, сухой чеснок и перец щепотки ▪️Кунжут для посыпки 5 г Ингредиенты для начинки: ▪️Рикотта 30 г ▪️Слабосоленая красная рыбка 50 г ▪️Свежая зелень (руккола, шпинат) большой пучок Приготовление: 1. Смешайте творог, яйцо, муку, соль, сухой чеснок и перец. Замесите тесто. Если тесто липкое, слегка смочите руки водой. 2. Разделите тесто на 2 части. Скатайте каждый кусочек в шар, затем сделайте в центре отверстие, чтобы получился бублик. 3. Посыпьте бейглы кунжутом сверху, слегка прижав его, чтобы он закрепился. 4. Разогрейте духовку до 180°С. Выложите бейглы на противень, застеленный пергаментной бумагой (используйте силиконизированный пергамент, чтобы тесто не прилипало) и выпекайте 25 минут, пока они не станут золотистыми. 5. На разрезанный пополам остывший бейгл нанесите рикотту, добавьте ломтики красной рыбы и зелени (шпината или рукколы) меньше 💚МОЙ ВАРИАНТ. 📎ДИТЕЙЛЗ: Я хотела сделать 4 Бейгла (вышло 3)), соответственно ингредиенты добавляла X2 Использовала: муку из ВкусВилл, творог Parmalat 5% (на фото) РЕЗУЛЬТАТ⤵️ Несколько отличается от ожидаемого. Получились не такие пышные и мягкие, думаю из-за Цельнозерновой муки. В следующий раз можно попробовать другую муку или смешать Цельнозерновую с пшеничной. 📍ИТОГ 6 ИЗ 10. НЕПЛОХО, НО Стоит ещё поэкспериментировать с мукой и попробовать докрутить рецепт. #НутрициологАдекватногоЧеловека #белковыебейглы #ппрецепты #здоровоепитание #завтрак #выпечка #кулинария #рецепт #отзыв #еда #вкусвилл