Трюфель

Кофе помогает бороться с сезонной хандрой Наступает осень, дни становятся короче, солнца меньше, небо серое, настроение ни к черту. Сезонное аффективное расстройство — очень распространенная проблема среди жителей северных стран. В России им страдает больше 16% населения. Она возникает из-за недостатка солнечного света и увеличения выработки мелатонина в осенне-зимний период. И вот, оказывается, кофе может помочь бороться с этим расстройством! Согласно исследованиям, существует корреляция между потреблением 75 грамм кофеина — приблизительно одна чашка кофе — каждые 4 часа (ночью, конечно, не нужно) и более хорошим настроением в течение дня. Также респонденты отмечали улучшение концентрации и повышение работоспособности. Скорее всего, дело не только в кофеине, но и в полезных макронутриентах (например, полифенолы), которые содержатся в кофе. Они оказывают позитивный эффект на работу мозга. ПК | ПроКофе☕️

Сыр с мёдом🧀 🍯 ⠀ Несмотря на такую известность, многие до сих пор удивляются сочетанию сыра и мёда 😱 ⠀ Давайте разбираться, откуда появился этот сырно-медовый деликатес и почему именно сыр и мёд?!👇🏻 ⠀ Считается, что впервые сыр подали с мёдом во Франции. Именно здесь любят сочетать несочетаемое и находятся в вечном поиске новых вкусов. Поэтому во многих странах Европы уже давно сыр и мёд на одной тарелке не являются какой-то экзотикой и подаются в качестве закуски чаще всего на завтрак🤗 ⠀ Но все же, почему именно такой тандем?! Во-первых, для раскрытия неповторимого аромата каждого ингредиента. Во-вторых, для возможности попробовать совместить абсолютно разные по своим качествам продукты. А в третьих, найти самое необычное вкусовое ощущение, которое запомнится на всю жизнь или станет горячо любимым🥰 ⠀ И хоть идея смешивать контрастные вкусы далеко не нова, обилие разновидностей сортов сыра и медового нектара даёт возможность благодаря этому слиянию изобретать новые, уникальные, совершенно удивительные блюда🤤 ⠀ Оставляйте в комментариях «🔥», если хотите узнать какой сыр с каким мёдом лучше всего сочетается и мы расскажем вам об этом. Ведь для создания кулинарного шедевра и вкусового баланса лучше ориентироваться на самые удачные сочетания☝🏻😉

Наши новиночки! 🧀Сыр Диволет Классический сыр с белой благородной плесенью, изготовленный из цельного коровьего молока по оригинальной рецептуре сыроварни «Белый камень». Авторский сыр с тонким сливочным вкусом гармонично сочетается с нежной благородной плесенью. Текстура сыра гладкая , эластичная , более текучая в центре и плотнее по краям. В аромате ненавязчиво ощущается лёгкий тон луговых трав и свежескошенной травы. Сыр прекрасно балансирует с ягодным конфитюром и легким вином. 🧀сыр дишатель От сыроварни "Белый камень"отличается многогранным вкусом. Визитная карточка этого сыра — густой сливочный крем с оттенками ванили, оставляющий после себя продолжительное ореховое послевкусие. 🧀сыр Нормандьер Сливочный вкус и легкий грибной аромат с нюансами подлеска обволакивает белоснежная пушистая корочка, которая покрывает нежное сладковато-солоноватое сырное тело.Отлично сочетается с сухофруктами, цукатами, ягодным конфитюром и хрустящим багетом, а прекрасным дополнением к сыру послужит легкое белое и игристое вино.

🧀Le Superbe, Diabolo Gourmet — нежный сыр, который производится вручную по старинным рецептам из натурального коровьего молока. 🇸🇪Диаболо Гурмэ – швейцарский полутвёрдый сыр. Произведён в Тоггенбурге из молока коров, пасущихся по окрестным зелёным холмам. 
🤤Тело кремового цвета - гладкое, эластичное, с небольшими глазками, заключено в чёрную оболочку. 🤩Аромат нежный, стойкий, сливочно-пасторальный – так мог бы пахнуть букет полевых цветов, на который пролили парное молоко. В округлом, мягком вкусе сплетены тона свежесбитого масла, цветочной пыльцы, спелых и сушёных абрикосов. 🍞Этот сыр хочется резать толстыми ломтями и класть на куски свежего хлеба, наслаждаясь его добротной, выверенной простотой. 🍽Не подавайте Diabolo Gourmet прямо из холодильника. Выньте его заранее и дайте нагреться до температуры, близкой к комнатной, тогда он раскроет все лучшие свойства. 🧆Дополненный мёдом и орехами, он достойно представит категорию полутвёрдых сыров на сырной тарелке. Сыр легко, живописно плавится, поэтому используется для приготовления горячих блюд бутербродов, супов, выпечки. Отличную пару ему составит сухое белое вино из сортов, обладающих фруктовыми нотами вионье, шенен блан, пино гриджио.

Огромный выбор и глаза разбегаются👀😱 ⠀ Очень часто наши клиенты, особенно новые, сталкиваются с проблемой выбора сыра. Ведь у нас поистине широкий и разнообразный ассортимент🤗 ⠀ Десятки сортов сыра, каждый из которых богат невероятным вкусом и изысканным ароматом🧀🤤 ⠀ В нашем гастрономическом бутике европейских деликатесов вы найдёте сыр под любой запрос👇🏻 ⠀ ✔️Сыр для винной вечеринки?! ✔️Или изысканный ужин?! ✔️А может быть просто хочется попробовать что-то новое и ни на что не похожее?! ⠀ Ну и специально для тех, кто никак не может определиться с выбором, наши продавцы нарежут вам несколько видов небольшого веса, чтобы вы смогли продегустировать наши сыры дома! И определиться: какой же ваш любимый 😍 ⠀ Ждём вас в ту ЭкоБазар @ecobazar_obninsk Ежедневно с 9:00 до 21:00