Bonsoir, уважаемые подписчики и читатели нашего уютного канала! Наша "редакция" напоминает, что у мы есть и на других социальных платформах: ВКонтакте - сообщество и канал; VK Видео - наш видеохостинг, где вы можете посмотреть мини-лекции и видеозаписи канала; Rutube - дублирование Дзен и VK Видео. Telegram - площадка, которая удобна до сих пор и вопреки всему. Подписывайтесь на нас, где Вам удобно - этим Вы поддерживаете наш труд и творчество, которое мы делаем вместе.
🧪 True Elchem | Заметки электрохимика ⚡️
ЗАМЕТКА №1 Решил поделиться. Не знаю кому это интересно.По мне это красиво и есть наука... методичное выполнение исследования по экспериментальной матрице. Вот такая система из синтезов цинковых покрытий на ITO получилась. Надо перепроверять, но забавно, что есть тренды по температуре, концентрации лиганда и добавке.
ЭЛЕКТРОХИМИЯ В БЕЗДНЕ
Мы продолжаем серию постов «Экстремальная электрохимия», где выйдем за пределы уютных земных лабораторий и посмотрим, как законы химии работают в самых суровых точках Вселенной. В прошлый раз мы обсуждали электрохимию на Марсе. Сегодня отправимся в место, которое порой кажется более недосягаемым, чем Луна или Марс - в океанскую бездну. Представьте дно Марианской впадины: глубина 11 километров, полная темнота, температура воды чуть выше нуля и колоссальное, сокрушительное давление в 1000 атмосфер...
СТУПЕНЧАТАЯ ВОЛЬТАМПЕРОМЕТРИЯ: «ЛЕСТНИЦА» ПРОТИВ ИМПУЛЬСА
В недавнем лонгриде, посвященном режимам вольтамперометрии, мы рассказывали об импульсных методах (NPV, DPV, SWV), позволяющих вычитать паразитные электрические шумы. Однако не на всех приборах есть эта аналитическая опция. Как же тогда быть? Начнем с примера-метафоры. Представьте, что перед вами стоит закрытая коробка, в которой перемешаны металлические шарики разного веса. На глаз определить, что внутри, невозможно. Но если вы начнете постепенно наклонять коробку, сначала через край перекатятся самые легкие шарики, затем чуть тяжелее, и в самом конце – самые массивные...
ЗАГАДКА ХРУСТЯЩЕГО ОГУРЦА: ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ ЗАСОЛКИ
Мы продолжаем нашу тему «Электрохимия на тарелке». В прошлый раз мы выяснили, как ионы меди помогают кондитерам создавать идеальное воздушное безе. Сегодня наше кулинарно-научное расследование перемещается на территорию, близкую каждому дачнику и любителю зимних заготовок. Мы поговорим о засолке огурцов. Каждый, кто хоть раз закатывал банки на зиму, знает: главная цель - получить не просто соленый, а именно хрустящий огурец. Мягкие, пустые внутри и разваливающиеся овощи - это главный кошмар любого кулинара...
