Три Ж

Это можно назвать твиксом по-домашнему. А ещё — легальный способ съесть три шоколадки за раз, а не как в купленном магазинном две. Предподготовка: Масло нарезать кубиками. Каждую пачку на 4 части. 1. Масло (5 кубиков) + мука + сахар = в блендер (по желанию, щепотку соли). Мешаем до состояния крошки, как песок на пляже, где вы никогда не были. 2. Высыпаем эту "песочную бурю" в форму. Утрамбовываем плотно, без зазоров, чтобы не развалилось. 3. В духовку при 180°C на 20 минут. Корж должен стать золотистым, но не угольным...

Кавказский фастфуд для души. Просто лепёшки — скучно. Хичины - это как пицца, только честнее, как хачапури, но без лишней драмы, и как наши любимые пирожки, но в кавказском исполнении. - Мука (3 стакана) — основа всего. Без неё — крах и депрессия. - Кефир (1 стакан) — сам густой и кислый, но делает тесто мягким и нежным. - Сода (1 ч.л.) + соль (1 ч.л.) — чтобы тесто дышало и не стеснялось Горячими, со сметаной или просто руками...

Девочки, вы когда-нибудь просыпались с мыслью: «Я хочу в Италию»? А потом смотрели на кошелек, вздыхали и шли жарить яичницу? Я вас поняла. Знакомьтесь — фриттата. Это итальянская сестра нашего омлета, которая ходит на шпильках, даже если никто не смотрит. Я обожаю фриттату за...