Зразы с луком

Чем же зразы отличаются от котлет? Во-первых, начинкой. Да, в зразах всегда есть начинка, причем самая разнообразная. В котлеты заворачивают лук и яйцо, грибы с луком, картофель и даже каши. Более того, зразы готовят на подобии мясного рулета с начинкой. Говяжье мясо отбивают формируя пласт для закручивания, а затем начиняют его различными овощами или грибами. Очень популярен рецепт зраз, где отбивное мясо смазывают соусом или маринадом и закручивают в него соленые огурцы, нарезанные соломкой и репчатый лук...

Дли приготовления этого блюда нам понадобится:куриный фарш - 400 грамм , луковица средняя - 1 штука,сыр твёрдый - 50 грамм,куриные яйца - 2 штуки варёные для начинки и одно сырое для фарша, мука - 100 грамм,измельчённый пшеничный хлеб по вкусу,масло для жарки. Шинкуем мелко одну среднюю луковицу. Обжариваем лук на сковороде до золотистой корочки. Натираем 50 грамм сыра. Измельчаем два куриных варёных яйца...

Привет, гурманы! Сегодня мы будем готовить рыбные зразы с луком и яйцом. Представьте… нежная, сочная рыбная котлета, а внутри ароматная начинка из яйца и зеленого лука. Берем: Делаем: 1. Заливаем белый батон молоком и оставляем на 5-10 минут при комнатной температуре. Не нужно его топить, просто дайте хлебу впитать всю жидкость и стать мягким, как подушка. 2. Три яйца отправляем в холодную воду и ставим на огонь. После закипания варим 8-10 минут. Сразу переложите их в холодную воду. 3. Очищенные и остывшие яйца нарезаем мелкими кубиками...

Привет, друзья! Как ваши дела? Сегодня с утра я рассказала вам о том, что в поезде мы с подружкой приготовили и съели блинные роллы с печеночным паштетом, это было очень вкусно. Рецепт я писала уже вот тут=> Но кроме этого моя подружка приготовила в дорогу ещё и картофельные зразы с начинкой, вот ведь не лень ей было заморачиваться. Я попросила её только картошки в дорогу отварить, так как картошка у нее своя и вкусная, но ей показалось что нам будет скучно есть просто отварную картошку и приготовила дома картофельные зразы, которые мы и съели в поезде...

Давайте приготовим зразы. Время приготовления: около 1 часа . Начинка: Замачиваем в молоке ломтики батона. Даем им постоять 5 минут. Кладем фарш в емкость, добавляем яйцо, соль, специи. А также замоченный в молоке хлеб. Все хорошо перемешиваем. Нарезаем вареные яйца и зеленый лук. Выкладываем их в емкость, добавляем сметану и соль по вкусу. Перемешиваем...

Зразы — изначально блюдо литовской кухни. На литовском зразы — это riestiniai, т.е. приготовленные из остатков каких-либо продуктов, нарезанных на мелкие кусочки, которые легко превращаются в фарш. Однако после XVI века Литва объединилась с Польшей, и зразы стали вполне себе польским блюдом. Даже название, известное нам, именно польское. Как полагает российский историк и кулинар Вильям Похлебкин, эти котлетки назвали зразами, потому что готовятся быстро и из чего угодно. Мы вот решили сделать зразы из картошки...