Желе

Перепробовала кучу рецептов из интернета, и вечно получался какой-то жидкий компот, а не желе. Вроде и сахара вбухала от души, и у плиты стояла долго, а оно все равно течет. Знакомая картина? Я тоже раньше с магазинным желатином возилась, покупала всякие загустители, пока не поняла одну простую вещь. Красная смородина сама по себе — настоящая пектиновая бомба. Надо только уметь этот природный загуститель из нее правильно достать. Никакая химия тут не нужна, если соблюдать температурный режим. Сразу к делу...

Раньше у нас Няша ела любой влажный корм. Я особо не выбирала между пакетиками "в соусе" и "желе". Просто брала подходящее ей по показателям качественное и сбалансированное питание. Эта кошка у нас любит именно паучи, а сухой корм ест в основном от большого голода...

На мой взгляд - это один из лучших рецептов варенья из черной смородины. Отлично хранится при комнатной температуре. Рецепт очень старенький, выписала его в свою кулинарную книгу более 30 лет назад и выписала именно в таком виде – в мерочках. Мерочку можно взять любую удобную для вас. Для рецепта вам понадобится: 10 объемов черной смородины 10 объемов сахара Для сиропа: 2 объема воды 1 объем сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ Черную смородину моем, обсушиваем. В три отдельные миски порциями отмеряем ягоды: в одну кладем 3 мерки, во вторую 3 мерки, в третью 4 мерки ягод...

При приготовлении желе можно использовать желатин — это добавит в готовое блюдо аминокислоты, но вносит серьезное ограничение: десерт перестает быть вегетарианским. И вот тогда на сцену выходит желе на агар-агаре. Агар-агар производят из определенных видов красных морских водорослей, он богат клетчаткой, позволяет сделать желе любой степени крепости и очень быстро стабилизируется. Чудесный продукт, идеальный для фуршета, детского праздника и мероприятия на свежем воздухе. Агар-агар продается в 3...

Надеемся, яблок в этом году у вас много и есть возможность сделать из них ароматное и вкусное варенье. А с рецептами мы поможем😉 В подборке вы найдёте рецепты варенья, джемов, желе и других вкусностей из этого ароматного фрукта. Покажем вариант заготовки яблок для различной выпечки, а также способ заготовки яблочного пюре для деток. Надеемся, рецепты вам понравятся и вы будете по ним готовить, а зимой наслаждаться неповторимым ароматом и вкусом яблочного варенья. Силт из яблок ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 197 кКал Время приготовления: 35 мин...

Что мы делаем не так при приготовлении варенья, желе, джема из черной смородины. Почему варенье не густое, почему теряет аромат и истинно-смородиновый вкус. Почему вместо красно-чернильного цвета варенье становится просто невыразительно-темным, некрасивым. И куда уходит тонкая, легкая кислинка, настоящий вкус. И - почему варенье просто сладкое, и многие перестали его варить, а просто замораживают. Про наши ошибки - и как удачно и вкусно сварить варенье из смородины. Смородина хороша в собственном соку...