Заправки для салатов

Поздно вечером иду домой через парк. Вдруг слышу: — Стоять! Я остановилась... — Лежать! Легла. — Ползи! Поползла. Вдруг слышу над ухом, участливо так: — Женщина, вам плохо? Я тут с собачкой занимаюсь, смотрю - вы ползете... /анекдот для хорошего настроения/ Сегодня делаем невероятно вкусный слоёный салат, который я впервые попробовала много лет назад в гостях. Правда заправку для этого салата я придумала свою, немного другую. С такой заправкой, мне кажется, салат только выиграл. Салатик получается невероятно вкусный, нежный, и он украсит любой праздничный стол...

Она подойдет не только к салатам, но и к пицце, например. Всего 5 минут и вполне доступные ингредиенты, и вот у вас в руках замечательный соус или заправка. Ингредиенты: 0,5 стакана растительного масла 0,5 стакана кетчупа 0,5 стакана яблочного уксуса 2 столовые ложки сахара (или меньше) 1 чайная ложка соли с приправами Как готовить: 1. Поместить все ингредиенты в посуду для взбивания блендером. 2. Смешать соус на средней скорости до однородности...

Этот рецепт очень простой и при этом сильно отличается от того, чем обычно все приправляют свои салаты. Но с такой заправкой любое блюдо станет интереснее. Огюст Эскофье - настоящий король французской кухни писал в своем "Кулинарном путеводителе", что соусы - это основа любой кулинарии, они необходимы всегда и без них невозможно никакое блюдо. Лучший вариант, конечно, всегда готовить соусы своими руками, добиваясь неповторимого вкуса, и используя только самые качественные ингредиенты. Как этот соус ниже...

Заправка для салата моментального приготовления — готовится всего за 1 минуту в стакане! Подходит для заправки любого листового салата. Замаринованные таким способом салатные листья остаются хрустящими, приобретают легкий чесночный вкус. Нравятся даже тем, кто равнодушно относится к салатам. Совет! Заправлять салат следует незадолго до подачи (если стоит долго, то теряется хруст). Как только вы поставили шашлыки жариться на угли, самое время сделать такой легкий салат. Минут за 10 листья отлично промаринуются, и у вас будет легкая закуска к мясу...

Соус Цезарь - неотъемлемая часть знаменитого салата, завоевавшего бешеную популярность. Классическая заправка для салата Цезарь готовится из майонеза, дижонской горчицы, чеснока, лимонного сока, перца и Вустерширского соуса. Для более насыщенного вкуса можно добавить анчоусы. Главное - правильно подобрать пропорции. Кремовая текстура и богатый вкус делают этот соус идеальным дополнением к картофелю фри, жареной курочке или сваренным вкрутую яйцам. Он прекрасно подойдет для приготовления домашних бургеров и салатов из свежих овощей...

Мои дорогие читатели, иногда люблю вкусно готовить, и в этом нет ничего удивительного. Кто не любит вкусности? Думаю, таких нет. Сейчас очень популярен дрессинг. Слово очень интересное, уверена, что слышали о нем немногие. Я одна из тех, кто недавно открыл для себя мир дрессинга. А это всего лишь соус для салатов, можно еще сказать, что салатная заправка. Она потребуется для того, чтобы придать блюду определенный вкус, например, пикантный, острый, пряный, кисло-сладкий. Термин «дрессинг» уже на слуху более 100 лет, но сейчас только его стали очень активно использовать...

Стоишь на кухне с ложкой в руке и мучаешься выбором: сделать салат «как у бабушки» с майонезом или пойти на поводу у ЗОЖ и заправить его белым йогуртом. А может, есть третий путь? Я решил разобраться не на уровне мифов, а на уровне фактов: что происходит со вкусом, калориями и пользой, когда мы выбираем ту или иную заправку. Я приготовил четыре порции простого салата (огурец, помидор, зелень, немного отварной курицы) и заправил их разными соусами. Однозначного победителя нет. Всё зависит от вашей цели: Мой главный вывод: Не бойтесь миксов! Самые лучшие заправки получаются при смешивании...

Греки заправляют свой знаменитый салат только качественным оливковым маслом. За соль отвечают оливки и фета, помидоры дают легкую кислинку, а репчатый лук — остроту. Ничего лишнего. Но иногда найти аутентичные ингредиенты для классического салата невозможно, а порадовать себя вкусами Средиземноморья очень хочется. Поможет заправка для греческого салата! В ней мы соединим ароматное масло, пряные травы и не забудем о яркой кислой составляющей. Для приготовления заправки понадобится баночка или небольшая бутылка с плотной крышкой...

Эта постная заправка готовится из фасоли и масла. По вкусу она похожа на настоящий майонез, только вместо яиц используется консервированная белая фасоль вместе с жидкостью из банки. Остальное практически как в классическом майонезе, только консистенция у заправки пожиже. Во время религиозного поста такая заправка будет прекрасной альтернативой майонеза. Также она хороша для тех, кто опасается сырых яиц в майонезе. Заправка и хранится гораздо дольше домашнего майонеза. Она заменит собой майонез в...

Миндальный соус с брокколи – вкусно и полезно.  Брокколи богата витаминами и минералами, а миндальный соус добавляет блюду насыщенный ореховый вкус и обогащает его ценными питательными веществами. Это блюдо отлично подойдет для вегетарианцев и любителей здорового питания. Попробуйте приготовить миндальный соус с брокколи и насладитесь его нежным вкусом и ароматом ⬇️ Миндальный соус с брокколи подойдет даже тем, кто совсем не употребляет продуктов животного происхождения. В его составе только растительные...

Вкусненькие салатики я люблю, правда чаще под вкусненькое мясо... да и вы, скорее всего, тоже. Только как же сделать так чтобы те же помидоры или капуста имели разный вкус? Ну разумеется чем-то заправить! И чем же мы это делаем чаще всего? Сбрызнем уксусом, зальем маслом, причем каким под руки попадется, или майонезом... И это все? Ведь есть отличные рецепты заправки и соусов для салата от профессиональных шеф-поваров, так давайте ими воспользуемся, тем более что готовить их несложно. Да, основа схожа, но результат! Давайте узнаем несколько вариантов, уверен - все они пригодятся...