Запеканка с фаршем и кабачками

Запеканка мясная, «собранная» из того, что нашлось в недрах холодильника. ✔ Кабачок – 250 г (было где-то 1/3 кабачка); ✔ Фарш – 400 г; ✔ Гречка варёная – 150 г; ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Сыр – 75 г; ✔ Сметана – 100 г; ✔ Чеснок – 2 зубчика; ✔ Соль, приправы – по вкусу. Кабачок натереть на крупной тёрке, отжать. Добавить фарш (у меня был фарш из индейки), яйцо, приправы (у меня – хмели сунели), соль. Всё перемешать. Выложить в форму (предварительно смазав её маслом; можно «припылить» молотыми отрубями). Сверху смазать сметаной...

Покажу 3 интересных и совершенно разных способа подготовки кабачков для заполнения фаршем. Кабачки предварительно обжаривать или запекать не надо, заполняю их в сыром виде. Блюда получаются разными на вид и на вкус, но все они очень сочные, нежные и вкусные. Способы простые и на подготовку кабачков потребуется небольшое количество времени. А еще можно использовать разный фарш и дополнять его разнообразными специями, зеленью и овощами. Первый способ: бочонки. У большого кабачка (600 г) с 2 сторон отрезаем небольшие части и разрезаем на 4 бочонка...

Сегодня предлагаю попробовать запеканку из цукини с куриным фаршем. Ингредиенты: ✓ 300 г фарша из куриного филе, ✓ Один большой или два маленьких цукини (или кабачка) – примерно (0,5 кг), ✓ Одна морковка, ✓ Два яйца, ✓ Зелень, ✓ Соль, специи, ✓ Сыр твёрдый, ✓ Помидоры. В фарш добавляем протертый и отжатый от лишней жидкости кабачок, тертую морковь, два яйца, зелень молотую или рубленую, соль и перец по вкусу. Все аккуратно перемешиваем. Форму для запекания смазываем растительным маслом...

Нужно лишь три ингредиента: кабачки (урожай которых как раз уже поспел у многих дачников), говяжий фарш (либо фарш свинина + говядина) и любой твердый сыр для создания красивой румяной корочки сверху. Основное правило при...

ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок - 1 шт -400 гр Фарш мясной ( у меня говяжий) - 300 гр Лук репчатый - 1 маленькая луковица Зелень - петрушка, укроп, зелёный лук - по вкусу Яйца куриные - 2 шт Соль, паприка, сухой чеснок - по вкусу Масло подсолнечное - 1 ст ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачок натрите на крупной тёрке и оставьте на несколько минут, чтобы он дал сок. 2. Мелко нарежьте лук и пассируйте его на подсолнечном масле до прозрачности 3, Мелко нарубите зелень 4. Добавьте в сковороду с луком фарш и зелень, перемешайте 5...

Порой хочется приготовить что-то новенькое, но не слишком сложное. Чтобы насладиться вкусом как можно скорее. И сегодня мы подготовили для вас рецепт запеканки, которая готовится очень быстро. Она сочная, нежная. И одинаково хороша как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты: кабачки (средние) — 2 шт.; мясной фарш — 600 г; лук репчатый — 1 шт.; куриные яйца — 2 шт.; твердый сыр — 100 г; томатная паста — 100 г; соль — по вкусу; черный молотый перец — по вкусу; специи — по вкусу...