Запеканка из печени

Завтрак мой сегодня выглядел так: зеленая гречка с соусом "а-ля песто", вареное яйцо, творожные вафли с сыром и шпинатом и огурец. Для соуса: Все пробила блендером до однородной массы. Гречку отварила в подсоленной воде и при подаче добавила соус. Осенью 2022 г это был один из моих частых завтраков Рецепт вафель можно посмотреть в этой статье. Только в этот раз - на муке зеленой гречки и с содой (1/4 ч.л.) вместо разрыхлителя. Увидела сегодня у Алены печеночный гречаник. И поняла, что хочу немедленно...

✔ Печень куриная – 500 г; ✔ Яйца вареные – 120 г; ✔ Сыр тёртый – 40 г; ✔ Мука из нута – 40 г; ✔ Яйца сырые – 120 г; ✔ Лук зелёный – 50 г; ✔ Петрушка – 40 г; ✔ Соль, специи – по вкусу. Сначала куриную печёнку прогрела на сковороде до выпаривания лишней жидкости. После остывания нарезала её кубиками. Добавила нарезанные варёные яйца, тёртый сыр, рубленные зелёный лук и петрушку, нутовую муку, сырые яйца, соль и специи. Смешала всё в «фарш». Форму для запекания смазала растительным маслом и застелила пергаментом...

Сегодня мой завтрак состоял из яичницы-скрэмбла, отварной полбы (с понедельника оставалась), вареной свеклы с тыквенными семечками и льняным маслом. Здесь содержатся и белки, и сложные углеводы, и жиры, и клетчатка. Такой завтрак обеспечит длительное насыщение и энергию. Можно экспериментировать с крупами, добавлять зелень, менять семечки для большего разнообразия вкусов. Скрэмбл готовлю на сливочном масле. В холодную сковороду кладу небольшой кусочек масла и разбиваю яйца. Ставлю средний огонь и помешивая яйца, довожу их до кремовой консистенции...

Всем привет! Мой завтрак сегодня был таким: яйца-скрэмбл + бобы эдамаме + помидор с льняным маслом. Бобы залила кипятком на 15 минут. На обед сварила суп с амарантом и шампиньонами. Рецепт в этой статье: А также была запеканка из печени индейки с гречкой. Морковь и сыр в этот раз нарезала мелким кубиком. Рецепт можно посмотреть здесь: На ужин - рубленые котлеты из куриной грудки с сыром и винегрет (свекла, картофель, морковь, квашеная капуста, соленые огурцы, лук репчатый, масло растительное нерафинированное)...

Если Вас беспокоит тяжесть после еды, горечь во рту или вздутие, такое блюдо может быть мягким подспорьем. Оно не перегружает ЖКТ, легко усваивается и поддерживает отток желчи. Морковь содержит бета-каротин, который может помочь печени, а кабачок — лёгкий диуретик, поддерживающий отток жидкости и желчи...

Запеканка из куриной печени с грибами — это сытное и ароматное блюдо, в котором нежность печени удачно сочетается с насыщенным вкусом грибов и овощей. Она получается сочной, с аппетитной золотистой корочкой и лёгким грибным ароматом. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Ингредиенты: Куриная печень — 400 г Грибы (шампиньоны или другие) — 370 г Лук репчатый — 160 г Сладкий перец — 60 г Варёные яйца — 3 шт. Сырые яйца — 3 шт. Сыр твёрдый — 150 г Зелёный лук — 1 пучок Петрушка...