Запеканка из капусты в духовке

Готовлю овощную запеканку в духовке без сложных ингредиентов, когда нужен лёгкий ужин. Блюдо получается нежным, сочным и ярким на разрезе, с мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Всё просто, без сложных действий и дорогих продуктов. Такой вариант часто нравится даже тем, кто обычно относится к овощам с осторожностью. Делюсь своим проверенным рецептом, готовлю не в первый раз. Овощная запеканка: Для соуса: Цветную капусту промойте, разберите на соцветия и натрите на мелкой тёрке. Такой способ даёт особенно нежную консистенцию после запекания...

Один из самых востребованных домашних рецептов: простые ингредиенты, понятный процесс и гарантированный результат. Если вы ищете, что приготовить из капусты быстро и вкусно, этот вариант точно стоит сохранить. Эту запеканку часто готовят «на глаз», но именно из‑за этого она бывает сухой или разваливается при нарезке. В этом рецепте есть один важный момент, который делает её сочной, плотной и идеально нарезаемой — рассказываю ниже. Рецепт отлично подойдёт для семейного ужина, обеда на несколько дней и даже в качестве альтернативы пирогам...

Кто из вас, красотки, хоть раз не сталкивался с мыслью: "Хочу ужин, который будет и вкусным, и полезным, и чтобы не мучиться на кухне часами"? Вопрос риторический, потому что все мы оказались в ситуации, когда здоровое питание кажется сложным, а диеты — настоящей пыткой. Я знаю это не понаслышке: когда я был "хомяком", я набрал 25 лишних килограммов, пытаясь успокоить стресс едой. Но потом понял, что ЗОЖ — это не про ограничения, а про осознанный выбор и простые решения. И сегодня я поделюсь с вами рецептом, который стал для меня палочкой-выручалочкой: запеканка из капусты ПП. Это блюдо идеально подойдет для здорового ужина, а готовится оно в духовке так просто, что даже я справляюсь...

Порций: 4 Капуста белокочанная (или цветная, брокколи, брюссельская) - 450 гр Морковь - 1 шт. Яйца - 3 шт. Твёрдый сыр (или любой плавленный сыр/смесь сыров) - 85 гр Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Растительное масло - 3 стол.л. 1. Подготовьте необходимые продукты. По желанию можно взять любые специи по вкусу. Растительное масло используйте рафинированное. 2. Капусту очистите от верхних листьев, ополосните, обсушите и нашинкуйте мелкой соломкой. 3. Морковь вымойте с щеткой под проточной водой, очистите от кожуры и измельчите на крупной терке...

Это распространенный рецепт, но все-таки я должна им поделиться, так как приготовила и это очень вкусно. В запеканку из цветной капусты я добавляю еще другие овощи и запекаю в духовке под сыром - это объедение!!) Ингредиенты: Цветную капусту я сразу разбираю на соцветия. Далее нарезаю тонкими ломтиками баклажан, лук, перец мелкими кусочками или соломкой. Морковку тру на терке. В небольшую форму смазанную маслом выкладываю цветную капусту смешанную с овощами, чуть солю ставлю на 10 минут в духовку разогретую на 170-180 градусов...

Когда нет духовки (например, на даче) или нет желания включать ее в жаркую погоду, запеканку из капусты можно приготовить и на сковороде. Для сытости добавляю в нее сосиски. Яйца запекутся, сыр расплавится, и тушеная капуста превратится в запеканку. Конечно, верх у нее не будет таким запеченным как...