Запеканка из капусты в духовке

Готовлю овощную запеканку в духовке без сложных ингредиентов, когда нужен лёгкий ужин. Блюдо получается нежным, сочным и ярким на разрезе, с мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Всё просто, без сложных действий и дорогих продуктов. Такой вариант часто нравится даже тем, кто обычно относится к овощам с осторожностью. Делюсь своим проверенным рецептом, готовлю не в первый раз. Овощная запеканка: Для соуса: Цветную капусту промойте, разберите на соцветия и натрите на мелкой тёрке. Такой способ даёт особенно нежную консистенцию после запекания...

Один из самых востребованных домашних рецептов: простые ингредиенты, понятный процесс и гарантированный результат. Если вы ищете, что приготовить из капусты быстро и вкусно, этот вариант точно стоит сохранить. Эту запеканку часто готовят «на глаз», но именно из‑за этого она бывает сухой или разваливается при нарезке. В этом рецепте есть один важный момент, который делает её сочной, плотной и идеально нарезаемой — рассказываю ниже. Рецепт отлично подойдёт для семейного ужина, обеда на несколько дней и даже в качестве альтернативы пирогам...

Кто из вас, красотки, хоть раз не сталкивался с мыслью: "Хочу ужин, который будет и вкусным, и полезным, и чтобы не мучиться на кухне часами"? Вопрос риторический, потому что все мы оказались в ситуации, когда здоровое питание кажется сложным, а диеты — настоящей пыткой. Я знаю это не понаслышке: когда я был "хомяком", я набрал 25 лишних килограммов, пытаясь успокоить стресс едой. Но потом понял, что ЗОЖ — это не про ограничения, а про осознанный выбор и простые решения. И сегодня я поделюсь с вами рецептом, который стал для меня палочкой-выручалочкой: запеканка из капусты ПП. Это блюдо идеально подойдет для здорового ужина, а готовится оно в духовке так просто, что даже я справляюсь...

Порций: 4 Капуста белокочанная (или цветная, брокколи, брюссельская) - 450 гр Морковь - 1 шт. Яйца - 3 шт. Твёрдый сыр (или любой плавленный сыр/смесь сыров) - 85 гр Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Растительное масло - 3 стол.л. 1. Подготовьте необходимые продукты. По желанию можно взять любые специи по вкусу. Растительное масло используйте рафинированное. 2. Капусту очистите от верхних листьев, ополосните, обсушите и нашинкуйте мелкой соломкой. 3. Морковь вымойте с щеткой под проточной водой, очистите от кожуры и измельчите на крупной терке...

Это распространенный рецепт, но все-таки я должна им поделиться, так как приготовила и это очень вкусно. В запеканку из цветной капусты я добавляю еще другие овощи и запекаю в духовке под сыром - это объедение!!) Ингредиенты: Цветную капусту я сразу разбираю на соцветия. Далее нарезаю тонкими ломтиками баклажан, лук, перец мелкими кусочками или соломкой. Морковку тру на терке. В небольшую форму смазанную маслом выкладываю цветную капусту смешанную с овощами, чуть солю ставлю на 10 минут в духовку разогретую на 170-180 градусов...

Когда нет духовки (например, на даче) или нет желания включать ее в жаркую погоду, запеканку из капусты можно приготовить и на сковороде. Для сытости добавляю в нее сосиски. Яйца запекутся, сыр расплавится, и тушеная капуста превратится в запеканку. Конечно, верх у нее не будет таким запеченным как...

Запеканка получается нежной с легким ароматом чеснока и мускатного ореха. — капуста цветная – 1 кг., -сметана – 4 ст.л., — яйцо куриное – 2 шт., — сыр твердых сортов – 200 гр., — соль – 0,5 ч.л., — перец черный молотый – 0,5 ч.л., — чеснок – 1-2 зубчика, — паприка, прованские травы и мускатный орех – по вкусу. — зелень свежая – небольшой пучок. 1. Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и подержать в холодной подсоленной воде в течение получаса. 2. Промыть капусту под проточной водой и отварить в течение 5 минут в кипящей воде...

Сегодня готовим нежнейшую капустную запеканку для всей семьи. Рецепт её приготовления настолько прост, что вы удивитесь. Капусту нарезаем и перекладываем в миску. Морковь натираем на тёрке и отправляем к капусте в миску. Лук нарезаем четверть кольцами и добавляем к овощам. Картофель натираем на крупной тёрке и перекладываем в миску. Болгарский перец нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Овощи перемешиваем в миске. Готовим заливку. Разбиваем в миску 4 яйца. Добавляем соль, перец, 4 столовые ложки...

Рецепт: - Капуста 450 г - Картофель 1 шт. - Лук - Чеснок 1 зубчик - Соль, перец (по вкусу) - Яйца 4шт. - Сметана 2 ст. л. - Мука 3-4 ст. л. - Разрыхлитель 1/2 ч. л. или сода 2 г - Зелень любая (по желанию) Способ приготовления: Капусту нашинковать, добавить лук, соль по вкусу и помять. В другую миску добавить яйца, соль щепотку, сахар примерно 0.5 ч. л. Чеснок 1 большой зубок. Хорошо перемешиваю. Добавляю 2 ст. л. сметаны. Теперь 3-4 ст. л. муки и соду (соду я не гасила). Так же к капусте я ещё добавлю 1 картофель...

Это блюдо одновременно и полезно и вкусно. Поэтому из этих овощей запеканка получается низкокалорийной, но очень сытной. Муж сказал - даже мяса не надо. Это блюдо хорошо держит форму и его легко нарезать на порционные кусочки, что очень важно когда за столом оказывается чуть больше людей, чем первоначально было рассчитано. Начинаем готовить: Промываем кочаны цветной капусты и брокколи, разделываем их на небольшие соцветия. Ставим кипятиться воду, подсаливаем ее и как только вода закипела закладываем сначала цветную капусту и варим ее 3-4 минуты...

Хочу поделиться с вами незамысловатым рецептом простого и вкусного блюда, которое непременно нужно попробовать в сезон овощей. Подавать такую запеканку лучше в теплом или горячем виде, а сметана станет отличным дополнением к ней. Список ингредиентов и их количество вы можете найти в конце статьи. Процесс приготовления. Молодую капусту мелко шинкуем. Чем мельче, тем лучше. Я капусту не солю и руками не мну, кипятком также не обдаю. Мне нравится, когда капуста в запеканке слегка похрустывает. Если вам это не по душе, то помните ее слегка руками или обдайте кипятком...