Заморозка на зиму

Понимаю, что многие сейчас в панике - октябрь на носу, а участок выглядит как заброшенное поле! Пырей, осот и одуванчики захватили территорию, и кажется, что ничего уже не поможет. Раньше и сам так думал - зачем возиться осенью, если можно весной все перекопать. Ошибался конкретно. Осенью сорняки готовятся к зиме по-особенному. Все соки из листьев уходят вниз, в корни. Любая обработка надземной части бьет прямо по корневой системе. Получается двойной эффект - и зелень страдает, и корни получают удар...

Свекла на зиму может быть заготовлена разными способами. Заморозка — один из простых, быстрых и удобных вариантов. И, несмотря на то, что свекла может хорошо храниться всю зиму в погребе или подвале, у заморозки есть свои явные преимущества. Замороженная свекла либо полностью готова к употреблению, если предварительно ее сварили или запекли. Либо — это удобный полуфабрикат в виде заправки для борща или основы для овощной икры. Использование подобных заготовок существенно экономит время на кухне...

— Да ну, не уважаю я замороженный укроп. И вкус у него совсем не тот, и пахнет он не свежей зеленью, — так заявила моя бабушка, зашедшая к нам в гости. — Больше провозишься, еще и морозилка вся запахом пропитается. Я лучше зимой его в магазине куплю. Правда, с пенсии часто не напокупаешься... Я очень удивился: — А я замораживаю укроп уже много лет. Вкус у него сохраняется, и аромат вполне приятный. Может, что-то с морозилкой не так? Морозит слабо? — Да вроде не жалуюсь... Холодильник у бабули и правда стоит современный...

Октябрьские заморозки подкрадываются незаметно, а розы все еще стоят с листвой - зеленые, пышные и абсолютно не готовые к зиме. В голове только одна мысль: как успеть подготовить их до первого серьезного минуса, не навредив кустам. Раньше я, как и многие, начитавшись советов в интернете, пробовала разные методы. Некоторые работали, другие едва не погубили розарий. Сегодня расскажу о проверенном способе, который действительно помогает розам пережить зиму без потерь. Перепады температур в начале октября особенно коварны...

Свекла — незаменимый овощ на нашей кухне. Она является основой для борща, винегрета, селедки под шубой и множества других полезных и вкусных блюд. Но как сохранить этот витаминный кладезь, если нет погреба или балкона? Идеальное решение — заморозка свеклы. При правильном подходе она сохраняет не только цвет и вкус, но и большую часть полезных веществ. Заморозка — это самый современный и щадящий способ консервации, который позволяет максимально сохранить nutritional ценность продуктов. В этой статье...

Заморозка помидоров на зиму — отличный способ сохранить урожай и полезные свойства овощей. Давайте разберём 4 варианта заморозки помидоров подробнее. Мне нравится заморозка любых овощей, а замораживать помидоры я стала недавно. Но сразу поняла, как она экономит время и силы, а зимой не нужно искать свежие томаты для борща или других блюд. Кроме того, этот метод позволяет использовать даже те помидоры, которые не подходят для консервации из-за небольших изъянов или слишком мягкой текстуры. Существует несколько проверенных способов заморозки помидоров, каждый из которых имеет свои преимущества...