Заморозка на зиму

Понимаю, что многие сейчас в панике - октябрь на носу, а участок выглядит как заброшенное поле! Пырей, осот и одуванчики захватили территорию, и кажется, что ничего уже не поможет. Раньше и сам так думал - зачем возиться осенью, если можно весной все перекопать. Ошибался конкретно. Осенью сорняки готовятся к зиме по-особенному. Все соки из листьев уходят вниз, в корни. Любая обработка надземной части бьет прямо по корневой системе. Получается двойной эффект - и зелень страдает, и корни получают удар...

Свекла на зиму может быть заготовлена разными способами. Заморозка — один из простых, быстрых и удобных вариантов. И, несмотря на то, что свекла может хорошо храниться всю зиму в погребе или подвале, у заморозки есть свои явные преимущества. Замороженная свекла либо полностью готова к употреблению, если предварительно ее сварили или запекли. Либо — это удобный полуфабрикат в виде заправки для борща или основы для овощной икры. Использование подобных заготовок существенно экономит время на кухне...

Заморозка помидоров на зиму — отличный способ сохранить урожай и полезные свойства овощей. Давайте разберём 4 варианта заморозки помидоров подробнее. Мне нравится заморозка любых овощей, а замораживать помидоры я стала недавно. Но сразу поняла, как она экономит время и силы, а зимой не нужно искать свежие томаты для борща или других блюд. Кроме того, этот метод позволяет использовать даже те помидоры, которые не подходят для консервации из-за небольших изъянов или слишком мягкой текстуры. Существует несколько проверенных способов заморозки помидоров, каждый из которых имеет свои преимущества...

Октябрьские заморозки подкрадываются незаметно, а розы все еще стоят с листвой - зеленые, пышные и абсолютно не готовые к зиме. В голове только одна мысль: как успеть подготовить их до первого серьезного минуса, не навредив кустам. Раньше я, как и многие, начитавшись советов в интернете, пробовала разные методы. Некоторые работали, другие едва не погубили розарий. Сегодня расскажу о проверенном способе, который действительно помогает розам пережить зиму без потерь. Перепады температур в начале октября особенно коварны...

Каждую осень наблюдаю одну и ту же картину - соседи в панике накрывают старые кусты пионов и ирисов, а весной половина из них все равно не просыпается! А ведь решение было простым - пересадить и омолодить растения до холодов. Долго сам боялся трогать взрослые растения осенью. Казалось - весной безопаснее будет. Потом начал пробовать делить кусты в сентябре и понял свою ошибку. Результат превзошел ожидания. Сейчас провожу плановое омоложение цветника каждую осень. Поделюсь опытом, как правильно пересаживать неприхотливые цветы до морозов...

Готовлю "живое" варенье из малины на зиму. "Живое варенье" - это просто перетёртые ягоды с сахаром. Хранится такое варенье в холодильнике, сахара добавляется много. Если для Вас такое количество сахара - это много, тогда либо варите варенье, либо замораживайте ягоды с меньшим количеством сахара или вовсе без него. Рецепт: Малиновое пюре 1 кг Сахар 1,5 кг Малину переберите, при необходимости промойте и просушите ягоды. Я сегодня использую 1.4 кг малины. Я для такой заготовки использую малину без косточек...