Вегетарианские блюда

Всем привет! Дорогие друзья, представляю вашему вниманию уютный согревающий рецепт овощного рагу. Практика показывает, что даже самые легкие растительные продукты в определенных комбинациях могут хорошо насыщать, хотя калорий в них очень и очень мало. В этом рецепте нет белковых продуктов животного происхождения и мало жира, зато очень высока концентрация антиоксидантов и много клетчатки, что важно для иммунной системы в холодное время года. А уж аромат! Никто не останется равнодушным. Рекомендую на обед или на ужин в качестве гарнира к порции белка или как самостоятельное блюдо...

В то время как киноа ( лебеда ) выглядит и ведет себя как зерно, на самом деле это семя, которое происходит от цветущего растения! Он использовался в южноамериканской кулинарии на протяжении тысячелетий. Я приготовила для вас рецепт необычного и сладкого завтрака из этой крупы. Киноа не только вкусная и универсальная, но и наполнена целым рядом удивительных преимуществ для здоровья! Еще одна замечательная вещь? Киноа готовится всего за 15 минут, что делает ее идеальной для хранения в холодильнике и добавления в меню ужина в будние дни или в вашем обеде...

Последние годы все больше людей обращают внимание на здоровое питание, и блюда без мяса становятся все более популярными. Ужин без мяса может быть не только полноценным, но и невероятно вкусным. Один из таких рецептов — гречка с капустой, который я хочу вам предложить. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, а также является отличным источником полезных веществ. Почему именно гречка с капустой? Гречка — это полезный злак, богатый белками, клетчаткой и витаминами. Она хорошо усваивается и помогает поддерживать чувство сытости...

Поиск вкусной и необычной еды привёл меня на Тишинку. В гастрохолле «Тишинская площадь» я пообедал в кафе израильской кухни It's Shakshuka – заказал вегетарианский комбо-ланч. И не пожалел. В регулярной рубрике Московский бизнес-ланч я рассказываю о комплексных обедах в столичных предприятиях питания. Где и что можно съесть быстро, недорого, а главное – вкусно и интересно? Бизнес-ланч – это не только возможность сэкономить. Не устану повторять, что комплексный обед – лакмусовая бумажка общепита. По тому, как вас накормят и обслужат, можно сделать определённые выводы о заведении...

Откройте для себя вкусное и популярное вегетарианское блюдо из китайской кухни — Ди Сань Сянь. Это ароматное сочетание баклажанов, картофеля и перца в соусе, которое никого не оставит равнодушным. Узнайте, как приготовить это блюдо у себя дома! Ди Сань Сянь в переводе с китайского означает «Три земные свежести». Это традиционное китайское блюдо, в котором основными ингредиентами являются баклажаны, картофель и зеленый перец. Все овощи обжариваются до золотистой корочки и затем смешиваются с ароматным соусом...

Продолжаем исследовать столичный общепит на предмет вкусных, интересных и недорогих комплексных обедов. В этот раз я отправился в вегетарианское кафе «Авокадо» на Чистых прудах. Место, я бы сказал, историческое. Заведение работает с 2002 года, а это какой-то космический срок для московского предприятия питания. Тем более, с такой специфической концепцией. Мне кажется, в те времена надо было обладать особой отвагой, чтобы открыть вегетарианский ресторан в центре столицы. Тогда это было диковинкой...

Переходите на растительное питание или просто ограничиваете мясо? Часто возникает вопрос: где брать белок, если не есть мясо, курицу или рыбу каждый день? Ведь именно белок помогает: Разберём, как добирать белок без мяса или с его минимальным участием. 🌱 ТОП продуктов с высоким содержанием белка (без мяса) 1. Яйца 🥚 ~6–7 г белка в одном яйце Универсальный и доступный продукт. Отлично сочетается с овощами, кашами и даже тостами. 2. Молочные продукты 🥛 Греческий йогурт, творог, кефир Белок: от 5 до 10 г на 100 г Выбирайте без сахара и с хорошим составом...

Я бы назвала его "салат для стройных ног". Шикарный полезный салат с тыквой, моцареллой и зеленью. Для тех, кто следит за фигурой или просто не хочет есть жирную еду. Посмотрите, какой красивый и яркий! И здесь хочу еще раз озвучить свою позицию по поводу питания. Я не считаю какие-то продукты супер-пупер полезными или адски вредными, нет. Можно есть всё, вопрос лишь в количестве и в качестве вашего обычного (каждодневного) питания. Если, например, вы в обычной жизни едите правильно (сбалансированно)...

Если бы я был путешественником и приехал на московский Курский вокзал, я бы, наверно, растерялся, размышляя, куда зайти перекусить после дальней дороги. И вот на такой случай у меня для вас появилась отличная, на мой взгляд, наводка. Спуститесь в подземный переход под Садовым кольцом и перейдите на другую сторону Земляного вала. Там вы увидите вывеску «Джаганнат» – вегетарианское кафе и магазин экзотических товаров. Точный адрес: улица Земляной вал, 24/30 стр. 1. Рейтинг на Яндекс картах – 4.5 на основании более 2...

Питер - очень дружелюбный к веганству город, в нем можно найти все, что нужно для комфортной и вкусной жизни без животных продуктов, на любой вкус и цвет. Но по кафе и ресторанам на постоянной основе не находишься. В такие моменты выручают вегетарианские столовые с веганскими опциями: формат попроще, цены часто пониже, удобно, если время на прием пищи ограничено. Я не самая большая любительница столовок, но очень ценю, когда есть возможность бюджетно перекусить по-вегану. В этой статье рассказываю...

По сути Халава - это манная каша. Но совсем не простая, а праздничная: со сливочным маслом, орехами 🥜, сухофруктами и специями. Рецепт этого необычного блюда из обычных продуктов пришел к нам из Индии🥻. В моей семье он покорил сразу несколько поколений, ведь полюбили халаву все: от моего дедушки до моих детей. На первый взгляд рецепт кажется заковыристым, но на практике достаточно прост. Главное - постоянно помешивать 🥄. Как всегда для удобства я записала подробный пошаговый рецепт с фото. 1...