Варенье

Калиновое варенье — это очень красивая и вкусная домашняя заготовка. Делать его можно не только из свежих, но и из замороженных ягод — получается ничуть не хуже. Как приготовить в домашних условиях варенье из калины, что в него добавить и как его хранить, расскажет «РБК Вино» Читайте РБК в «Максе». Главная ценность калины кроется в ее биохимическом составе. По содержанию витамина С эта ягода превосходит лимон почти в полтора-два раза. Всего одна столовая ложка такого варенья способна покрыть значительную часть суточной потребности организма в этом витамине...

Закончилась снежная зима, морозов крепких в этом году не было, такая мягкая и снежная зима. Но она тоже надоела, и уже хочется зеленых листьев, разноцветья, да и снять с себя теплую зимнюю одежду. В небольшой районный город пришла весна. Таисия любит весну, ждет пробуждения природы, дождалась. Глядя в окно с третьего этажа, думала: - С теплыми весенними деньками город будто проснулся от долгой зимней спячки. Даже по-другому большие машины загудели и оживился базар. Люди в ярких куртках, пальто зашагали кто куда, по утрам птицы нас будят раньше, чем будильники...

Тамара поставила сумку на деревянное крыльцо и остановилась. Все осталось на месте ― облупившаяся дверь с трещиной, красный подоконник, который так любила красить мама, железная лейка, перевернутая вверх дном, у старой сирени. Даже ржавый велосипед у сарая, прислоненный к стене ― будто кто-то только вчера приехал. Тишина ― звенящая, как в церкви. Только птицы щебетали в листве, и где-то за забором срывался лай ― знакомый, протяжный, как в детстве. Эта дача принадлежала ее бабушке. Потом ― маме. Теперь ― ей...

Утром забежал Серёжка Бутылкин и прямо сказал: – Толик! Дай мне яблоко, вон у тебя целая сетка их висит на вешалке. В семье у Бутылкиных было четверо братьев. Был, правда, и ещё один, взрослый, но он приезжал наездами. А Толик жил один с мамой. И так получалось, что у Толика всегда было больше вкусненького, чем у Бутылкиных. Толик протянул яблоко Серёжке. Был он младше Толика на два года. Серёжка убежал, но тут же явился Олег Бутылкин. Он среди братьев был старшим, и старше Толика аж на целых два года...

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! Произведения Николая Васильевича Гоголя насыщены таким количеством детальных описаний блюд и застолий, что он по праву считается одним из лучших «словесных кулинаров» отечественной литературы, кроме того, что вся русская литература вышла из его «Шинели». По утверждению его деда Афанасия Яновского: «Предки мои, фамилиею Гоголи, польской нации; были польские шляхтичи…». Очень он уж хотел получить дворянское звание, которое в итоге получил, как и право именоваться двойной фамилией - Яновский-Гоголь...

Осень – сложная пора года в том плане, что активизируется вирусы. В это время и дети, да и взрослые, начинают болеть. Вот и теперь достал из погреба баночку с малиновым вареньем, чтобы поднять иммунитет и оградиться от простуды. И что я заметил? Сверху образовалась плесень! Хотите знать, что делать с таким вареньем – оставить или выбросить, читайте дальше. Скажу, как поступить и объясню, почему. И это произошло по непонятной мне причине. Конечно, варенье теперь варят не многие. А зачем заморачиваться? Это нужно тратить время на готовку – подготовить, простерилизовать, сварить, закатать...