Варенье

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! Произведения Николая Васильевича Гоголя насыщены таким количеством детальных описаний блюд и застолий, что он по праву считается одним из лучших «словесных кулинаров» отечественной литературы, кроме того, что вся русская литература вышла из его «Шинели». По утверждению его деда Афанасия Яновского: «Предки мои, фамилиею Гоголи, польской нации; были польские шляхтичи…». Очень он уж хотел получить дворянское звание, которое в итоге получил, как и право именоваться двойной фамилией - Яновский-Гоголь...

Закончилась снежная зима, морозов крепких в этом году не было, такая мягкая и снежная зима. Но она тоже надоела, и уже хочется зеленых листьев, разноцветья, да и снять с себя теплую зимнюю одежду. В небольшой районный город пришла весна. Таисия любит весну, ждет пробуждения природы, дождалась. Глядя в окно с третьего этажа, думала: - С теплыми весенними деньками город будто проснулся от долгой зимней спячки. Даже по-другому большие машины загудели и оживился базар. Люди в ярких куртках, пальто зашагали кто куда, по утрам птицы нас будят раньше, чем будильники...

Утром забежал Серёжка Бутылкин и прямо сказал: – Толик! Дай мне яблоко, вон у тебя целая сетка их висит на вешалке. В семье у Бутылкиных было четверо братьев. Был, правда, и ещё один, взрослый, но он приезжал наездами. А Толик жил один с мамой. И так получалось, что у Толика всегда было больше вкусненького, чем у Бутылкиных. Толик протянул яблоко Серёжке. Был он младше Толика на два года. Серёжка убежал, но тут же явился Олег Бутылкин. Он среди братьев был старшим, и старше Толика аж на целых два года...

Тамара поставила сумку на деревянное крыльцо и остановилась. Все осталось на месте ― облупившаяся дверь с трещиной, красный подоконник, который так любила красить мама, железная лейка, перевернутая вверх дном, у старой сирени. Даже ржавый велосипед у сарая, прислоненный к стене ― будто кто-то только вчера приехал. Тишина ― звенящая, как в церкви. Только птицы щебетали в листве, и где-то за забором срывался лай ― знакомый, протяжный, как в детстве. Эта дача принадлежала ее бабушке. Потом ― маме. Теперь ― ей...

Осень – сложная пора года в том плане, что активизируется вирусы. В это время и дети, да и взрослые, начинают болеть. Вот и теперь достал из погреба баночку с малиновым вареньем, чтобы поднять иммунитет и оградиться от простуды. И что я заметил? Сверху образовалась плесень! Хотите знать, что делать с таким вареньем – оставить или выбросить, читайте дальше. Скажу, как поступить и объясню, почему. И это произошло по непонятной мне причине. Конечно, варенье теперь варят не многие. А зачем заморачиваться? Это нужно тратить время на готовку – подготовить, простерилизовать, сварить, закатать...

Варвара Ивановна собралась варить вишневое варенье, любят его все родные. В её небольшом саду несколько вишневых деревьев, груши и пару яблонь. Сад в конце огорода, когда-то муж ее Матвей посадил, а его уже давно нет, и только небольшой сад напоминает о нем, добрый был человек. - Эх, Матвеюшка, рано ты ушел из жизни, любовался бы на свои деревья, выросли большими, урожай приносят на радость нам. Миша наш очень любит вишневое варенье, - разговаривала она с мужем иногда даже вслух, когда на летней кухне копошилась с фруктами, варила варенье, компот из яблок и груш...