Варенье из кабачков

Вы пробовали кабачковое варенье? Кому-то кажется, что по вкусу оно больше похоже на дыню, другие уверены, что кабачки — как ананасы, такие же плотные и сладкие. Рецепт варенья из кабачков с лимоном и апельсином, вероятнее всего, возник во времена тотального дефицита, но быстро полюбился хозяйкам за оригинальный вкус. В компании с цитрусовыми безликий кабачок приобретает экзотический вкус, яркий и неординарный, он карамелизуется в сладком сиропе и превращается в своего рода цукаты. Кабачковое варенье получается невероятно ароматным, красивого янтарного цвета...

Для его приготовления не потребуется большого количества экзотических фруктов, поскольку основу варенья составляет доступный и дешевый кабачок. Но об этом никто не узнает, поскольку во вкусе кабачок как отдельный ингредиент абсолютно не ощущается. Проверено! Варенье можно готовить с разными вкусовыми наполнителями, я предлагаю приготовить одновременно три разных варианта: классическое с лимоном или апельсином, джем из киви и клюквенный джем. По аналогии вы можете приготовить варенье или джем с другими фруктами...

1 кг кабачков (очищенные, без семян, кубиками) 1 кг сахара половинка лимона (сок и цедра на терке) Кабачки кубиками засыпать сахаром, перемешать. Накрыть полотенцем и оставить для выхода сока на 4-5 часов. Затем еще раз перемешать и поставить варить варенье. После закипания варить 40 минут. Снять с огня, шумовкой убрать кабачки в отдельную миску, а сироп уварить погуще...

Варенье из кабачков — необычный, но при этом невероятно простой и бюджетный способ сохранить летнее изобилие. Благодаря цитрусовой нотке, оно полностью теряет свой "огородный" вкус и приобретает свежий, слегка терпкий аромат, напоминающий ананас! 1. Подготовка ингредиентов Кабачки: Лимон (или Апельсин): 2. Варка в 3 этапа Выделение сока и первый этап варки Добавление цитрусов и второй этап варки 3...

Добрый день , Дорогие друзья ! Для приготовления понадобится: Кабачок – 1 кг., Сахар – 1 кг., Лимон – 1-2 шт., Корица молотая – ¼ ч.л. 1. Кабачок очистить от кожицы, удалить семена и нарезать кубиками. ! Кабачки лучше использовать «взрослые». Из «молодых» - может получиться каша! 2. Лимоны помыть и нарезать на четвертинки, удаляя кости . Лимоны желательно использовать с тонкой кожицей. 3. Кабачки и лимоны переложить в ёмкость , в которой будем варить варенье . Засыпать сахаром и оставить на несколько часов до полного его растворения...

Всем привет! Сегодня готовим вкуснейшее варенье из яблок и кабачков с цитрусовыми. Открыв баночку, съедите ее моментально! Ингредиенты: - Яблоки – 500 г - Кабачки молодые – 500 г - Лимон – 1 шт. - Апельсин – 1 шт. - Сахар – 800 г Процесс приготовления: 1.Нарежьте лимон и апельсин небольшими кубиками вместе с цедрой. Молодые кабачки очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте такими же кубиками. Яблоки тщательно промойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и семечки, затем нарежьте кубиками...