Варенье из груш

Шикарное янтарное варенье с полупрозрачными грушевыми дольками. Кусочки груш сохранили свою форму, не разварились. Они даже чуть с хрустинкой, характерной для этих плодов. Да, оно сладкое, но это же варенье. Лимон я брала весь, целиком, т е с кожурой. Ничего у него не удаляла. Груши свежий урожай плотные, твёрдые и сочные. По продолжительности готовится оно не быстро. Поэтапно. Сделал один этап и забыл о нем, спустя время следующий этап и так пока окончательно не приготовится. Поэтому ,полагаю, не так то и много с ним хлопот...

С утра Сеньке день удался. Вовремя я для него сетку на окно сделала. Очень хорошо , что я его не пускаю на балкон. А всё из-за птичек. Сегодня было нашествие синичек. То и дело они шастали по балкону. Подлетали к окнам - искали засыпающих мух. Синички каждый год их выискивают в щёлках. Сенька прятался за шторами , и когда считал ...щаа поймаю !! .... только сетка сдерживала его. Будь он на балконе без контроля , вылетел бы с него как пуля. Учитывая сколько птичек он там переловил...

Известно, что императрица собственноручно варила этот десерт. В отличие от джема, повидла и конфитюра, распространённых на Западе, варенье, где ингредиенты сохраняют в сиропе свою форму, — десерт, характерный для народов Центральной и Восточной Европы, в основном славян. Именно поэтому вызывает удивление сюжет, связанный с супругой русского императора Александра I Елизаветой Алексеевной, которую в девичестве звали Луиза Мария Августа Баденская. Известно, что императрица собственноручно варила варенье...

Всем привет! Сегодня будем готовить варенье из груш, которое просто покоряет своим вкусом. Представьте нежнейшую фруктовую текстуру, тонкий аромат спелых груш и легкий цитрусовый акцент – это идеальное сочетание для домашнего десерта. Такое варенье отлично подходит к тостам, сырникам, блинам, а еще его можно использовать для начинки пирогов. Особенность этого рецепта – простота и натуральность. Только фрукты, сахар и немного цитрусов – никаких загустителей или ароматизаторов! А результат получается, как в лучших кондитерских – густой, яркий и очень аппетитный...

Грушевое варенье по такому рецепту получается очень нежным, ароматным и невероятно вкусным. А сделать его на удивление просто. Главное — правильно выбрать груши и набраться терпения. Возьмите 1 кг твердых груш (например, «конференц» или «дюшес»), очистите, вырежьте серединку. Сами груши советуем нарезать дольками толщиной 1,5 см. Сбрызните соком лимона — это сохранит цвет. Соедините 1 кг сахарного песка и 200 мл воды, сварите сироп, пока он не станет прозрачным. Залейте груши получившейся жидкостью, дайте постоять 6 часов (можно оставить на ночь)...

Ингредиенты: - 1 кг сладких сортов груш - 1,5 кг сахара - 1,5 стакана воды Приготовление: Груши нужно промыть, снять кожуру и удалить сердцевину. Затем мякоть порезать ломтиками. Ломтики сложить в глубокую емкость, залить водой и довести до кипения на плите. Важно, чтобы вода полностью покрывала кусочки фруктов — при необходимости долейте немного жидкости...