Варенье из физалиса: два простых рецепта, ошибки и секреты приготовления раскрыла кондитер
Земляничный физалис — ягода с тонким вкусом, напоминающим ананас и клубнику. В сочетании с корицей, лимоном и апельсином она превращается в ароматное варенье, которое станет изюминкой зимних чаепитий. Ингредиенты (на 1 кг физалиса): 800 г сахара 1 лимон (сок и цедра) 1 палочка корицы 100 мл воды Способ приготовления: Подготовьте физалис — очистите от чехликов, промойте, бланшируйте 2 минуты. Приготовьте сироп — сахар + вода + корица, варите 5 мин. Добавьте физалис и лимон — варите 15 мин на среднем огне...