Варенье из дыни

Друзья летом привезли нам подарки из Крыма. И в том числе баночку варенья из дыни. И если бы не это обстоятельство, то я бы непременно сварила из своих дынь варенье. Хотя слово «лишних» — тут применять неправильно, но и другое не подберу. Потому что к концу сезона все уже всего наелись, ничего не хотят. Ни ягод, ни овощей, ни фруктов. С наступлением более прохладной погоды — все требуют мяса и побольше углеводов. Но дыни-то еще остаются (как кабачки, тыквы, перцы и прочее, прочее). И вот убирая свои...

Заменить старый бабушкин таз для варенья, в котором был приготовлен далеко не один литр домашних лакомств, может заменить современная мультиварка. Долгое томление и стабильная температура нагрева позволят сделать самые вкусные заготовки на зиму. Например, не слишком популярное варенье из дыни в мультиварке получается невероятно нежным и вкусным. Рецепт приготовления, как обычно, ниже. Основные дыня - 1кг сахар - 700г лимоны - 1шт. Шаг: 1 Очистите дыню, снимите шкурку. Вы можете нарезать мякоть...

Приветствую вас, дорогие друзья! Сезон заготовок у меня лично подходит к концу. И это большое облегчение. Скоро можно будет выдохнуть, ибо закатывать больше будет нечего. Помидоры подвели, я уже вам жаловалась, что мы потеряли больше 80 процентов томатного урожая из-за фитофторы. Маленькая часть всë же пока дозревает и бежит к нам в салат. Но подпорченные зелëные помидоры я тоже пристроила, сварила немножко аджики и "Дунайский" салат. Это очень известный рецепт, и множество его вариантов вы без проблем найдëте в интернете...

Безусловно спелые дыни хороши сами по себе, но и приготовленные из них блюда вне конкуренции. Пока сезон бахчевых в самом разгаре можно  экспериментировать и оставить память о лете разлитую в стеклянные банки. Дыня, хоть по своему ботаническому роду и огурец, но тот еще фрукт. Поэтому варенье и десерты из нее должны быть необычными. В этом рецепте использует прием «шоковой» обработке. Кусочки дыни опускаются в кипящий сироп, что позволяет сохранить их текстуру и плотность. Для приготовления понадобятся...

Очень захотела вчера дыню. Купила, разрезала, а она незрелая, зелёная и на вкус, как огурец😁. Ну что ж делать, такие продают незрелые дыни.. Ну не выкидывать же. Жалко. Оказывается, можно из неспелых дынь сварить ароматное варенье. И цвет будет необычный, зеленый. Попробовала. Очень даже интересно получилось! Берём свою неудачную незрелую дыню, чистим от корочек, режем мелко на кубики. У меня вышло контейнер примерно на 1,5 литра. Вес примерно 1.2 кг. Засыпала песком 1.2 кг, вылила воды стакан 200 мл...

2024-й год в Камышинском районе оказался богат на юбилеи! Три старейших села отметили солидные дни рождения: 290 лет – Антиповка, 260 – Нижняя Добринка, 200 – Чухонастовка. В пресс-службе администрации Камышинского муниципального района вспомнили, что  юбиляры и гостей встречали радушно, и про своих жителей не забыли: местные мастера выставили свои самые лучшие работы,...