Варенье из дыни

Друзья летом привезли нам подарки из Крыма. И в том числе баночку варенья из дыни. И если бы не это обстоятельство, то я бы непременно сварила из своих дынь варенье. Хотя слово «лишних» — тут применять неправильно, но и другое не подберу. Потому что к концу сезона все уже всего наелись, ничего не хотят. Ни ягод, ни овощей, ни фруктов. С наступлением более прохладной погоды — все требуют мяса и побольше углеводов. Но дыни-то еще остаются (как кабачки, тыквы, перцы и прочее, прочее). И вот убирая свои...

Заменить старый бабушкин таз для варенья, в котором был приготовлен далеко не один литр домашних лакомств, может заменить современная мультиварка. Долгое томление и стабильная температура нагрева позволят сделать самые вкусные заготовки на зиму. Например, не слишком популярное варенье из дыни в мультиварке получается невероятно нежным и вкусным. Рецепт приготовления, как обычно, ниже. Основные дыня - 1кг сахар - 700г лимоны - 1шт. Шаг: 1 Очистите дыню, снимите шкурку. Вы можете нарезать мякоть...

Приветствую вас, дорогие друзья! Сезон заготовок у меня лично подходит к концу. И это большое облегчение. Скоро можно будет выдохнуть, ибо закатывать больше будет нечего. Помидоры подвели, я уже вам жаловалась, что мы потеряли больше 80 процентов томатного урожая из-за фитофторы. Маленькая часть всë же пока дозревает и бежит к нам в салат. Но подпорченные зелëные помидоры я тоже пристроила, сварила немножко аджики и "Дунайский" салат. Это очень известный рецепт, и множество его вариантов вы без проблем найдëте в интернете...

Безусловно спелые дыни хороши сами по себе, но и приготовленные из них блюда вне конкуренции. Пока сезон бахчевых в самом разгаре можно  экспериментировать и оставить память о лете разлитую в стеклянные банки. Дыня, хоть по своему ботаническому роду и огурец, но тот еще фрукт. Поэтому варенье и десерты из нее должны быть необычными. В этом рецепте использует прием «шоковой» обработке. Кусочки дыни опускаются в кипящий сироп, что позволяет сохранить их текстуру и плотность. Для приготовления понадобятся...

Очень захотела вчера дыню. Купила, разрезала, а она незрелая, зелёная и на вкус, как огурец😁. Ну что ж делать, такие продают незрелые дыни.. Ну не выкидывать же. Жалко. Оказывается, можно из неспелых дынь сварить ароматное варенье. И цвет будет необычный, зеленый. Попробовала. Очень даже интересно получилось! Берём свою неудачную незрелую дыню, чистим от корочек, режем мелко на кубики. У меня вышло контейнер примерно на 1,5 литра. Вес примерно 1.2 кг. Засыпала песком 1.2 кг, вылила воды стакан 200 мл...

2024-й год в Камышинском районе оказался богат на юбилеи! Три старейших села отметили солидные дни рождения: 290 лет – Антиповка, 260 – Нижняя Добринка, 200 – Чухонастовка. В пресс-службе администрации Камышинского муниципального района вспомнили, что  юбиляры и гостей встречали радушно, и про своих жителей не забыли: местные мастера выставили свои самые лучшие работы,...

Если традиционное варенье из малины, смородины и клубники приелось, то можно заготовить на зиму лакомство из ароматной дыни и апельсинов. Хранить готовый продукт можно в холодильнике или прохладном темном месте. Ингредиенты: Дыня — 1,5 кг;апельсин — 2 шт;вода очищенная — 3 стакана;сахар — 2 кг. Справка. Употребление дыни в пищу способствует укреплению костей, улучшению памяти и снижению уровня холестерина. Благодаря высокому содержанию клетчатки продукт снижает уровень сахара в крови. Приготовление: Дыню очищаем и нарезаем кубиками...

Купили дыню? Не спешите избавляться от срезанных корочек: они могут стать основой необычного и вкусного десерта. Рассказываем, как приготовить варенье из дынных корок. Удалите с дынных корок мякоть и кожуру. Нарежьте корки квадратиками, выложите в глубокую емкость и засыпьте сахаром. Перемешайте, накройте крышкой или пищевой пленкой, уберите в холодильник на четыре-пять часов. За это время корки пустят сок. Поставьте засахаренные корки на огонь, всыпьте лимонную кислоту. Помешивая, доведите до кипения и варите пять — семь минут, затем оставьте остывать на два часа...

Зимой нам часто не хватает ярких красок, особенно в еде. Чтобы сохранить немного летнего солнца для холодной зимы, предлагаем сделать заготовку варенья из дыни по очень простому рецепту. Ингредиенты: Дынную мякоть нарезать небольшими кусочками со стороной около 1 см, пересыпать сахаром в глубоком тазу и оставить на ночь. Затем поставить таз на плиту, довести до кипения на большом огне. После чего убавить огонь и варить смесь 5 минут. Остудить, снова поставить на плиту, дождаться закипания смеси и проварить ее 5 минут...

Берём дыню не полностью созревшую, с плотной и ароматной мякотью. Очистив мякоть,разрезаем дыню на кусочки толщиной 2 см и опускаем в кипяток на 5-8 минут ( чем мягче дыня, тем меньше времени на ошпаривание). Затем варим сироп : на килограмм приготовленной дыни- 1,2 кг сахара и 2 стакана воды . Залив дыню, даём ей прокипеть на медленном огне,затем снимаем и оставляем на ночь. Вечером следующего дня снова слегка провариваем дыню и снова снимаем с плиты до утра...

Рецепт варенья из дыни лаконичен. В составе всего 3 продукта: дыня, сахар и лимонная кислота. Технология приготовления состоит из 3 этапов: предварительное настаивание дыни с сахаром, варка в 2 подхода и герметизация. Воду в варенье добавлять не нужно, так как бахчевые и так сочные. Дыню для десерта берите немного недозрелую, но ароматную и плотную. Иначе варенье получится очень жидким. ⠀ Ингредиенты: • Дыня — 1 штука (1500 г); • Сахар — 7 стаканов (1260 г); • Лимонная кислота — 20 г ⠀ Для подачи: • Тостовый хлеб — по желанию; • Черный чай — по желанию ⠀ Рецепт: 1...