Варенье из арбузов

Астраханская область знаменита на всю Россию своими арбузами. Сладкие, сочные, ярко-красные – в августе и начале осени они привлекают своим невероятным вкусом, и все туристы, приезжающие в регион, с большим удовольствием их дегустируют, а при возможности забирают пару-тройку домой. А что делать, если сезон этих ягод уже прошел, а привезти что-нибудь очень хочется? Рассказываем про необычные сувениры, в том числе и съедобные, которые стоит захватить на память. Начнем с рыбы, этот регион в силу своего...

В Ростовской области завершилась всероссийская фольклорно-этнографическая экспедиция. Ученые изучали Азовский и Аксайский районы в поисках нематериального этнокультурного достояния. И нашли! Теперь уникальные рецепты донской кухни могут официально войти в государственный реестр. О том, что готовили наши предки и почему об этом заговорили только сейчас, «КП-Ростов-на-Дону» рассказал заведующий сектором выставок Ростовского областного музея краеведения Владислав Заярный. Услышав новость, многие могли подумать, что ничего уникального в этих рецептах нет...

Ингредиенты: - 1 кг арбузных корок - 1,5 кг сахара - 3 стакана воды Приготовление: Арбузные корки очистить от зеленого слоя, промыть, нарезать на мелкие кусочки. Выложить дольки в таз, залить стаканом воды, поставить на огонь, довести до кипения и варить 10 минут. Потом корки откинуть на дуршлаг. В тазу сварить сироп из сахара и оставшейся воды, довести до кипения, опустить в него арбузные корки, перемешать, снять с огня и оставить на 10 часов...

В рамках редакционного проекта «Импровизация на кухне «АиФ в Туле» предлагаем приготовить с журналистом Юлией Богомоловой вкусное и ароматное варенье для осеннего чаепития. Подробнее — в материале tula.aif.ru. Ингредиенты: Апельсины очищаем от кожуры и косточек, режем на кубики складываем в чашу для блендера и взбиваем. Добавляем мякоть арбуза без косточек и всё перемешиваем. Выкладываем массу в кастрюлю, засыпаем сахаром и варим около шести часов на самом медленном огне, постоянно помешивая и снимая пенку, чтобы получилось желеобразное и ароматное варенье...

На конкурс было представлено более 30 уникальных видов варенья. Среди необычных выделялось варенье из киви, черной бузины, кизила, помидоров, физалиса и сосновых шишек В Горно-Алтайске 28 сентября прошел юбилейный, X Осенний фестиваль "День варенья". Он состоялся в Национальной библиотеке им. М. В. Чевалкова, сообщили в группе библиотеки в соцсети "ВКонтакте". Хозяйки из Горно-Алтайска и районов республики привезли всевозможные виды варенья, среди которых были сливовая "нутелла", смородиновое, арбузное,...

Две недели назад мы разбирались в тонкостях засаливания арбуза. Такая заготовка пользуется большой популярностью у жителей Юга России. Но кроме засаливания есть еще масса других интересных способов добавлять арбузы в блюда. Про некоторые из них можно будет узнать на открытии «Фестиваля Арбузов», которое пройдет 30 августа в «Доме Российской Кухни» на ВДНХ. В этот день шефы фудхолла представят необычные блюда и напитки из любимой многими ягоды и проведут мастер-классы по их приготовлению. В корнере...