Варенье из арбузов

Сезон арбузов близится к завершению… Но если вы, как и мы, не готовы расставаться с любимой ягодой, просто закатайте ее в банки на зиму! Сохранить воспоминания о лете легко, даже если от арбуза у вас остались только корочки. Ингредиенты: Свежий арбуз — 2 кг; Гвоздика — 20 г; Корица — 5 г; Черный перец молотый — 3 г; Розовый перец — 3 г; Сахар — 50 г; Соль — 20 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — пара веточек; Уксус столовый 9% — 65 г; Вода — 1,5 л. Готовим! Простерилизуйте банки и крышки к ним. Нарежьте арбуз кусочками вместе с коркой, а чеснок — тонкими слайсами...

Астраханская область знаменита на всю Россию своими арбузами. Сладкие, сочные, ярко-красные – в августе и начале осени они привлекают своим невероятным вкусом, и все туристы, приезжающие в регион, с большим удовольствием их дегустируют, а при возможности забирают пару-тройку домой. А что делать, если сезон этих ягод уже прошел, а привезти что-нибудь очень хочется? Рассказываем про необычные сувениры, в том числе и съедобные, которые стоит захватить на память. Начнем с рыбы, этот регион в силу своего...

В августе в Подмосковье — разгар арбузно-дынного сезона. Сочная мякоть съедается мгновенно, а корки и кожура обычно отправляются в мусорное ведро. Но находчивые хозяйки знают, что это — ценный продукт для необычных заготовок. Варенье из арбузных корок, ароматное желе из мякоти, цукаты и дынный джем — эти десерты удивят гостей и разнообразят зимнее чаепитие. Ми собрали 10 лучших рецептов из арбуза и дыни — от классических до оригинальных. Перед любой заготовкой корки нужно правильно очистить. Арбуз...

Арбуз летом — главный десерт на семейном столе. При этом почти половина веса недешевой ягоды безжалостно отправляется в мусорное ведро. Домохозяйка из Серебряных Прудов Елена советует унять расточительность и приготовить из арбузных корок янтарное варенье, которое по вкусу и текстуре превосходит дорогой импортный мармелад и изысканные цукаты. Белая часть арбузной корки при варке идеально держит форму, а в процессе полностью пропитывается лимонно-сахарным сиропом, становясь мягкой и тягучей...

Лотосы, барханы, арбузы, черная и даже изумрудная икра – все это представили на стенде Астраханской области в Москве. Регион вновь показывает свои туристические возможности на одном из крупнейших форумов страны, пытаясь удивить гостей не только природой, но и необычной гастрономией. На ВДНХ в Москве стартовал Международный туристический форум «Путешествуй!», который уже в шестой раз собирает представителей туристической отрасли со всей страны. Среди участников – делегация Астраханской области, в...

В Ростовской области завершилась всероссийская фольклорно-этнографическая экспедиция. Ученые изучали Азовский и Аксайский районы в поисках нематериального этнокультурного достояния. И нашли! Теперь уникальные рецепты донской кухни могут официально войти в государственный реестр. О том, что готовили наши предки и почему об этом заговорили только сейчас, «КП-Ростов-на-Дону» рассказал заведующий сектором выставок Ростовского областного музея краеведения Владислав Заярный. Услышав новость, многие могли подумать, что ничего уникального в этих рецептах нет...