Ванильные капкейки

Капкейк или маленький кексик в “чашке” на сегодняшний день стал одним из классических десертов, который любят во всем мире. Капкейки можно встретить на детских днях рождениях, свадебных торжествах, деловых мероприятиях и на семейных посиделках за чашкой чая. В кулинарной вселенной существует огромное количество вкусов капкейков и начинок для них. Ванильные, шоколадные, лимонные, с клубничным джемом внутри и шапочкой из сливочного крема. Перечислять можно бесконечно и каждый капкейк будет восхительным...

Перед вами самый вкусный рецепт капкейков. Нежнее и воздушнее этих ванильных капкейков я не пекла никогда. Рецептом делюсь! Дополняет вкуснейший невесомый бисквит черничный джем и кремовая шапочка. Капкейки "Мишки" готовить очень просто, справится каждый! Для приготовления сегодняшнего десерта вам понадобится только хорошее настроение и простые ингредиенты. ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ВАНИЛЬНЫЕ КЕКСЫ: КРЕМ: ...............

У меня эти капкейки ассоциируются с воскресным утром, когда никуда не надо спешить, можно заварить ароматный чай, включить любимую музыку и ни о чём не думать. А ещё они пахнут счастьем. Кекс — нежный, слегка влажный, с яркой лимонной ноткой. Крем — лёгкий, воздушный, как облако. Вместе они создают идеальный баланс: плотное, но мягкое основание и невесомая шапка, которая тает на языке. Для теста: Для крема: Достаньте масло, яйца и сметану из холодильника за час до готовки — они должны быть одинаково тёплыми...

День весеннего равноденствия окончательно ознаменовал переход к весне! В гардеробе смело меняем черные зимние пуховки на цветные пальто, а в декоре выпечки уделяем внимание яркому оформлению – в помощь сухие съедобные цветы, первые ягодки (пусть пока не со своего огорода) и любые фантазии на цветную тему. И не забываем о пищевых ароматизаторах с цветочным характером, которые можно добавлять в выпечку и крем. Например, ароматизатор «Роза» «С.Пудовъ». Словом, безудержно поддаёмся весеннему настроению...

Основа капкейков, как и тортов — это бисквит. Классический бисквит — это всего три ингредиента — яйца, сахар и мука. Но только представь, сколько людей проводило эксперименты, добавляя те или иные продукты и получая новые вкусы. Каких только бисквитов сейчас нет — шифоновый, шоколадный, морковный, с орехами, на кефире, кипятке, горячем молоке и т. д. Давайте попробуем приготовить ванильный вариант! Ингредиенты: Для теста 100 г яйца 100 г сахар 1 щепотка соль 85 г молоко 35 г сливочное масло ½ пакета...

Мягкие, лёгкие и воздушные капкейки с нежным ванильным вкусом готовятся очень быстро и легко - вся работа в одной миске, всего за 30 минут. Ингредиенты (синим выделены ссылки на продукты в ЯМаркете) Капкейки: ▢ 240 г спельтовой или полбяной муки ▢ 90 г эритрита или аллюлозы ▢ 170 г сливочного масла, размягчённого ▢ 60 г молока ▢ 4 ч.л. разрыхлителя ▢ 1 ч.л. ванильного экстракта или немного ванилина ▢ 3 яйца (С0) Крем: ▢ 180 г сливочного сыра ▢ 1-2 г подсластителя (в 10 раз слаще сахара) ▢ 30 г густого греческого йогурта (или размягчённое сливочное масло) ▢ 1 ч...