Ужины

Самым «проблемным» в плане времени является ужин — его частенько откладывают на поздний вечер, когда будут закончены рабочие, домашние и семейные дела. Однако все больше исследований показывает: не только состав еды, но и ее время может серьезно влиять на здоровье. Наш организм функционирует в соответствии со своими биологическими часами. Как объясняет доктор Франк Шир из Бригамской женской больницы, физиология человека меняется в течение суток. Одно и то же блюдо, съеденное утром или вечером, влияет на организм по-разному...

Почему-то многие ошибочно считают, будто полезные и натуральные продукты обязательно должны быть дорогими. Именно фермерскими, с припиской "эко" на упаковке. И выглядеть они тоже должны на 5 с плюсом: блестеть, сиять и приманивать взгляды, как наливные красные яблочки на витрине. Разочарую: именно такие наливные, гладкие, без единого изъяна яблоки в ящичке из струганых досок, по отдельности завёрнутые в вощёную бумагу или сетку, окажутся вообще не натуральными. Своих-то, деревенских, не хватает...

Всем привет! На днях опять увидела комментарий в стиле "Какая тоска, есть нечего!" Неужели и правда? В период адаптации после великого разнообразия булок, колбас, сосисок и плюшек - возможно. Но потом либо привыкаешь к абсолютной простоте и начинаешь получать от нее удовольствие, либо начинаешь творить - как наши мастера альтернативной выпечки, например. Когда практикуешь чистое питание хотя бы полгода, наслаждаясь процессом, никуда не спеша и постепенно осваивая щадящие способы приготовления, осознанный выбор становится новой привычкой, а вскоре и устойчивой пищевой (и не только!) моделью...

Я буду говорить о доступных, бюджетных рецептах именно к ужину. Завтрак у всех проходит без долгой возни на кухне. Многие просто бутерброд едят и чаем запивают или выпечку. Кто-то просто пьет кофе или жарит яйца, варит кашу. Обед тоже проходит второпях на работе. Знаю даже таких, кто не обедает. Многие едят в столовых или покупают лапшу быстрого приготовления. А вот ужин - это святое. Тут можно и "повозиться", чтобы удивить и порадовать своих домочадцев. В основном готовят женщины, придя с работы...

Ночные и утренние скачки сахара — одна из самых частых проблем при диабете. Контролировать их можно с помощью грамотно составленного ужина, который действует как естественный регулятор глюкозы. Современные эндокринологические рекомендации превращают вечерний прием пищи в точный инструмент управления здоровьем. Почему ночь — критическое время для метаболизма? Ранним утром, между 4 и 8 часами, организм активирует выработку контринсулярных гормонов (кортизол, гормон роста), чтобы подготовить тело к пробуждению...

Всегда интересно попробовать что-то новое. Мы даже не ожидали, что это заведение сулит нам массу сюрпризов. А в День рождения - приятнее вдвойне! Получаю от читателей заявки на обзоры общепита в городах, куда мы приезжаем. Рад, что эта тема всё-таки интересна. А посему продолжим ;) Есть повод есть Все знают магазин хозяйственных товаров с фиксированными ценами. А то, что бывают ещё и рестораны с фиксированной ценой - это для меня лично оказалось неожиданностью. Как вы знаете, недавно мы с Дианой отмечали Дни рождения (даты следуют друг за другом)...