Утка тушеная

Вот и наступила поздняя осень, снова в плавнях шорох и легавая застыла чётко. Начался сезон охоты на утку и тем, кто меткий, повезёт полакомится. хотя в наше время необязательно быть охотником, чтобы добыть себе дикую уточку, на просторах интернета есть полно как частных объявлений, так и специализированных магазинов, которые занимаются продажей любой дичи Блюда из утки всегда ассоциируются с наступлением какого-либо праздника, есть много рецептов на любой вкус благодаря которым, это мясо становится особенно изысканным...

Знакомо чувство, когда хочется чего-то по-настоящему сытного, душевного, такого, чтобы пахло детством и деревней у бабушки? Когда на улице промозгло, а в доме должно быть не просто тепло, а уютно до глубины души? Тогда этот рецепт — ваша настоящая находка. Утка, тушеная с квашеной капустой, — блюдо с историей и характером. Оно не требует кулинарных изысков, но взамен дарит невероятную гармонию вкусов. Жирная, ароматная утка томятся вместе с кисловатой капустой, которая вбирает в себя все соки и становится невероятно нежной...

Утка тушеная с яблоком и грушей Гарнир у меня пшенка с вешками заправленная трюфельным маслом и сливками ,вы можете другой на выбор Нам понадобится : Утиное филе -500 гр Лук -80 гр Чеснок -10 гр Тимьян -1 гр Зира -1 гр Куркума -1 гр Копченая паприка -1 гр Яблоко -150 Груша -100 Соль Перец Сливки -22 %...

Проба пера утка тушеная с зирой яблоком кумином ,на гарнир пшенка с вешкой

Дикая утка тушеная со свежей капустой и картошкой в мультиварке.. Дикая утка , тушеная со свежей капустой и картошкой , это очень вкусное и полезное блюдо. Мясо дикой утки отлично сочетается с этими продуктами. Но к сожалению мясо дикой утки имеет свой специфический запах , и чтобы избавиться от него дикую утку придётся мариновать или хотя бы вымочить в воде несколько часов. Я утку просто вымочил . Рецепт дикой утки тушеной со свежей капустой и картошкой прост и не требует дорогостоящих или дефицитных продуктов...

Сегодня приготовим ароматную, нежную утку, томленую в собственном соку с овощам. Готовим по принципу дымлямы: слоями выкладываем мясо и овощи, а затем медленно тушим под гнётом, чтобы все соки и вкусы идеально соединились. Утка — 2 кг Картофель — 4-5 шт Морковь — 1-2 шт Сладкий перец — 2 шт Помидоры — 2 шт Яблоко кислое-сладкое — 1 -2 шт Листья капусты — 5-6 шт Лук — 1 шт Соль, перец Зелень Розмарин — веточка (по желанию) Чеснок — 5-6 зубчиков Утку хорошо промываем, обсушиваем и разрезаем на кусочки...