Утка с капустой

Знаешь, есть зимой щи из свежей капусты — это как летом снег искать. Не то! Настоящая русская душа требует, чтобы в тарелке плавала квашеная капуста. Но чтобы зимой не бегать по магазинам в поисках той самой, «правильной» хрустящей капустки, нужно один раз осенью немного поколдовать на кухне...

** Красотки, признавайтесь: сколько раз вы ловили себя на мысли, что праздничное меню — это вечный компромисс между вкусом и пользой? То хочется чего-то сытного и ароматного, то вспоминаешь про лишние кило и обещание себе начать питаться осознанно. Знакомая ситуация? У меня было точно так же. Когда я набрал свои 25 кг, праздничные застолья превращались в настоящие марафоны самообмана: "Ну ладно, сегодня можно, а завтра начну худеть". Но потом я понял: здоровое питание — это не про запреты, а про умение выбирать. И сегодня я поделюсь с вами рецептом, который стал для меня настоящим открытием — утка запеченная с капустой...

Чешская кухня знает толк в сытных и уютных блюдах, и тушеная капуста занимает там почетное место рядом с жареной уткой или кнедликами. Для этого рецепта вам понадобится не только свежая, но и квашеная капуста. Возьмите их в равных пропорциях — примерно по 0,5 кг каждой. Свежую капусту тонко нашинкуйте, а квашеную, если она слишком кислая, можно слегка промыть или просто отжать. В глубоком сотейнике или казане растопите кусочек сливочного масла и добавьте пару ложек растительного. Обжарьте на этой...

Уточку чем не нафаршируй – все вкусно, но если говорить о самом любимом сочетании, то для меня это однозначно утка с кислой капустой и черносливом. Обожаю! Не пробовали? Очень рекомендую! Для рецепта вам понадобится: утка (у меня весом 2,5 кг) 600 г свежей капусты 600 г кислой капусты 1 луковица чернослив без косточки по вкусу соль перец В самом начале рецепта я хотела бы заметить, что с недавних пор я готовлю фаршированную утку в «усеченном» варианте, а именно предварительно вырезаю и использую...

Рецепт утки с яблоками и квашеной капустой по-грузински Сегодня расскажу о приготовлении утки по нашему, по-грузински. Может рецепт и не отличается от обычного, но я думаю, что - отличается 😍😍😍! Вообще это не просто утка. Это утка с квашеной капустой, яблоками запеченная в духовке! А в конце недели, будет еще один рецепт утки в айве! Вай какая вкуснятина! Утка, запечённая в духовке с яблоками и квашеной капустой - это блюдо, в котором простота ингредиентов сочетается с глубиной вкуса. Оно...