Удон

Мама тайка, папа русский, пацан-лукрынг - его точная копия. Ко мне обратилась в интересах сына бывшая тайская "жена" нашего соотечественника, который умер пять лет назад. На тайском языке лукрынг означает полукровка (лук - дитя, крынг - половина). Дословно - половина ребенка. Мали – таков ник-нейм вдовы – ищет родственников Виктора Михайловича Харитонюка (25.11. 1956). Самого мальчика зовут Магги. Полное имя - Пхимпанан Манатсавонг. Виктор Харитонюк в недавнем прошлом - успешный владелец...

Удон с креветками и соусом терияки - это аппетитное и вкусное блюдо, которое сочетает нежные креветки, удон - толстая японская лапша из пшеничной муки, и ароматный соус терияки. Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто ценит простоту приготовления и насыщенный вкус азиатской кухни. Ингредиенты: Инструкции по приготовлению: Удон с креветками и соусом терияки - это простое, но изысканное блюдо, которое можно приготовить на любой повседневный обед или ужин. Удон - это популярная японская лапша, которая...

Удон – популярная в Азии японская лапша, отличающаяся мягкой текстурой. Здесь мы расскажем, в чём её особенности и принципиальные отличия от обычной лапши. Что такое удон… Лапша Удон – одно из блюд традиционной японской кухни, которое состоит изржаной муки, воды и соли. Легенда гласит, что удон придумал буддийский монах в IX веке после поездки в Китай. Не всякая ржаная мука годится для удона. Для достижения мягкой и эластичной текстуры лучше всего использовать муку типа 65 или 80. Тут надо пояснить, что число в маркировке ржаной муки означает размер самых крупных её частиц (в нанометрах)...

Ингредиенты: Фарш - 100 гр. Овощи - лук, морковь, перец, пекинская капуста или другие овощи - количество по желанию. Лапша Удон - 1 порция. Сухой рыбный бульон Хондаси - 0,5 ч.л. ( или другие специи) Соевый соус - 0,5 ст.л. Черный перец в конце - по желанию. Приготовление: 1. Фарш обжарить на растительном масле. 2. Добавить овощи- лук, морковь, перец - обжарить и в конце добавить Пекинскую капусту. 3. Добавить лапшу Удон (у меня в сыром виде), влить 50 мл...

Иногда наступает тот вечер, когда привычная гречка с котлетой вдруг кажется скучной. Хочется чего-то с дымком, с соевым соусом, чтобы на кухне пахло рестораном, а не ужином после работы. Вот тогда я достаю сковороду вок и начинаю готовить лапшу удон с курицей и овощами — быстро, ароматно и с настроением. Лапша удон — это не что-то экзотическое. Это плотная, чуть тягучая пшеничная лапша, которая отлично впитывает соус и остаётся упругой. Главный секрет в том, чтобы не переварить: удон должен быть с характером...

Что такое Экорше. Это слово происходит от французского écorché - «ободранный», «освежеванный», происходящего от écorce - «корка». Это модель из гипса для обучения, которое изображает всю фигуру, голову или части тела без покрова кожи, мышцы при этом обнажены. Жан-Антуан Гудон (1741 - 1828) искусный скульптор был автором экорше, которое было названо его именем. Когда он был молодым, его отправили обучаться в Рим пенсионером, так называлась стипендия для студентов в то время. В Риме во Французской...