Творожные маффины

Вкусные маффины с легким кокосовым ароматом и влажной текстурой. На 4 больших маффина: Муки может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от самой муки и влажности творога. Приготовление: 2 яичных белка взбить с солью миксером до устойчивых пиков. Яйца взбить миксером до пышной массы. Добавить творог, масло, мед. Перемешать. Всыпать сухие ингредиенты. Перемешать. Масса получается густой и довольно плотной...

✓ Кабачок - 300 г; ✓ 2 яйца; ✓ 30 г сыра; ✓ 1 ст. л. отрубей; ✓ Зелень (лук, петрушка, укроп, кинза) – 50 г; ✓ Чеснок – 1 зубчик; ✓ Болгарский перец – половинка; ✓ Соль, смесь перцев, любимые приправы – по вкусу. Натереть кабачок на терке, посолить, отжать. Добавить все ингредиенты, заполнить кексовые формы, и в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут...

Вчера я решила нажарить сырников. Сделала теста с запасом, как будто ко мне сейчас прибежит футбольная команда 😄 А потом наступил классический момент: жарить лень. И тут меня осенило: раз теста много — сделаю маффины. И знаете что? Маффины мне понравились больше, чем сырники. Поэтому рецепт будет именно маффинов 😀 Плюс, хотя на кето это звучит странно. но кексы без масла, так что это удобный вариант для тех, кто на похудении и урезает...

📝 Ингредиенты: (12 порций) - 2 ст. муки - 2 ч.л. разрыхлителя - 250 г. творога или рикотты - 1 ст. сахара - 1 ст. молока - 2 куриных яйца - 50 г. сливочного масла - 1/2 ч.л. соли - цедра 1 лимона - 1 стручок ванили или ванильный сахар - по желанию — 50 г. темного шоколада 🔥 Приготовление: 1. Поместите в чашу блендера сахар и творог, измельчите до однородной консистенции. 2. Добавьте молоко, яйца, размягченное масло, соль, тертую цедру и семена ванили, снова тщательно пробейте. 3. В отдельной...

✔ Творог (5%) — 540 г (3 пачки); ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Манная крупа — 1 ст. л. с горкой; ✔ Корица — 1 ч. л. (или по вкусу); ✔ Стевия (или другой сахарозаменитель) — по вкусу, эквивалент 2-3 ст. л. сахара; ✔ Соль — 1 щепотка; ✔ Чернослив – 50 г ✔ Разрыхлитель — 1 ч. л. Залить чернослив горячей водой на 10 минут. Затем слить воду, обсушить бумажным полотенцем и нарезать чернослив. Смешать творог, манную крупу, корицу, сахарозаменитель, щепотку соли и разрыхлитель. Тщательно перемешать до однородности. Вбить в творожную массу яйца и хорошо перемешать...

Творожно-яблочные маффины — это идеальный вариант домашней выпечки, сочетающий в себе вкус, нежную текстуру и пользу. Такие маффины получаются мягкими, воздушными, с аппетитной фруктовой ноткой и легкой кислинкой. Их можно подать к завтраку, взять с собой на работу или в дорогу, а также приготовить для детского перекуса. Главное преимущество этого рецепта — простота приготовления и возможность адаптировать его под любые вкусовые предпочтения. Этот десерт сочетает в себе сразу несколько плюсов: 1...