Тушеный кролик

** Красотки, а давайте поговорим о мясе, которое не оставит чувства вины после ужина? Вы же знаете, как это бывает: хочется чего-то сытного, но чтобы живот не превратился в воздушный шарик к утру. Я, как бывший «хомяк», на своем опыте убедился: не все белки одинаково полезны. Особенно когда на весах +25 кг, а джинсы отказываются застегиваться. И вот однажды я открыл для себя кролика. Да-да, того самого ушастого зверька, которого обычно вспоминают только перед Новым годом. Но почему-то мало кто догадывается, что это мясо — настоящая находка для тех, кто хочет питаться вкусно и без вреда для фигуры...

Вот базовый рецепт тушеного кролика, который выходит ароматным и мягким. Пример рассчитан примерно на 4 порции. Ингредиенты Пошаговый процесс Приятного аппетита!

Состав / ингредиенты Кролик 600 гр Шампиньоны (можно использовать другие грибы по вкусу) 300 гр Растительное масло 4 стол.л. Сметана 3 стол.л. Лук репчатый 70 гр Вода 50 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если мясо замороженное, то предварительно разморозьте его. Как правильно это сделать читайте в конце рецепта. Для тушения идеально подходят окорочка и спинная часть. Мясо кролика помойте, обсушите и порежьте на небольшие кусочки. Шаг 2...

Тушение кролика в сметане — это классический способ приготовления, который делает мясо кролика невероятно нежным, сочным и придает ему богатый сливочный вкус. Для этого рецепта лучше всего подходят части кролика, которые любят медленное приготовление: Ножки, лопатки или крупные куски тушки. Кролик, Тушенный в Сметане на Сковороде Ингредиенты Мясо кролика (нарезанное порционными кусками) — 1 кг Сметана (жирностью 20% и выше) — 250–300 г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. (средняя) Чеснок — 3–4 зубчика Мука — 1–2 ст. ложки (для загущения соуса) Бульон или вода — 150–200 мл Растительное масло — для жарки Соль, черный перец, сушеный тимьян или розмарин — по вкусу...

Тушеный кролик в сметане — это классическое, нежное и диетическое блюдо, которое получается невероятно мягким и ароматным. Сметанный соус идеально обволакивает мясо, делая его сочным. Кролик, Тушенный в Сметане с Луком и Морковью Это базовый рецепт, который можно обогатить грибами или травами. Ингредиенты: Кролик (тушка или части): 1–1,2 кг Сметана (жирность 15–20%): 250–300 г Лук репчатый: 2 средних головки Морковь: 1 крупная Вода или бульон: 200–250 мл Мука: 1 ст. л. (для загущения соуса, опционально) Чеснок: 2–3 зубчика Специи: Соль, черный перец, лавровый лист, тимьян (или розмарин). Растительное масло: Для обжарки...

Если вы ищете вкусную и питательную заготовку на зиму, тушенка из кролика — отличный вариант. Она получается нежной, ароматной и подходит как для вторых блюд, так и для детского питания. И самое приятное — готовится проще, чем кажется, а результат оправдывает все усилия. Шаг 1. Подготовка кролика Очистите тушку, промойте и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте на порционные кусочки. Шаг 2. Отмачивание Поместите мясо в глубокую миску и залейте водой на 4–6 часов. Это сделает мясо светлее и мягче...